缺鐵性貧血如何防治_缺鐵性貧血的防治

　　缺鐵性貧血是由於體內鐵含量少所致,這個時候需要治療缺鐵性貧血,可以通過食用富含鐵的食物。下面小編分享了缺鐵性貧血的防治，一起來了解吧。

　　缺鐵性貧血的防治

　　1、鐵攝入不足或需鐵量增加

　　正常飲食者因攝入鐵少而發生缺鐵性貧血者很少見，往往見於需鐵量增加而食物鐵又不能足夠補充時，如嬰幼兒、青春期的男女和孕婦。嬰幼兒及青少年時期生長快，需鐵量大約每天為1～2毫克，分娩、妊娠、哺乳期婦女，每天需2～4毫克，月經期婦女需鐵量為每日1～2毫克，成年男性和絕經期婦女每天需鐵量僅0.5～1毫克。另外如果飲食不合理，如挑食、偏食、節食等也可造成鐵攝入不足而引起貧血，此類原因引起的貧血多見於兒童及城市年輕女性中。

　　2、鐵吸收障礙

　　鐵由腸道吸收，因吸收不良引起本病者，多見於胃大部切除術後和吸收不良綜合徵患者。胃大部切除術後，約50%患者於術後1～6年發生缺鐵性貧血。由於各種原因引起長期嚴重腹瀉和吸收不良綜合徵患者、慢性萎縮性胃炎患者，均易導致缺鐵性貧血的發生。

　　3、　鐵丟失過多

　　***1***失血。這是鐵丟失最常見的原因，在缺鐵性貧血中佔80%以上。成年男性及絕經期婦女，多見於慢性消化道出血，如胃、十二指腸潰瘍、鉤蟲病、胃炎、胃癌等引起的出血。多次急性大失血也可引起本病，如食道和胃底靜脈破裂。反覆鼻出血、咳血以及阿司匹林引起出血性胃炎，也常發生本病。老年患者發生缺鐵性貧血尤其要警惕消化道腫瘤出血的可能性。女性最常見的原因是月經量過多，尤其是青春期和帶環避孕的婦女，當月經量超過80毫升時，相當於丟失鐵40毫克，一般食物不足以補充，久而久之即可發生缺鐵性貧血。3～4歲以上兒童缺鐵性貧血多見於腸道寄生蟲。

　　***2***遊離鐵丟失增加。萎縮性胃炎、胃大部切除術及長期嚴重腹瀉患者，因上皮細胞更新加快，遊離鐵丟失增多，引起鐵缺乏。

　　***3***血紅蛋白尿。大量血管內溶血如陣發性睡眠性血紅蛋白尿，人工瓣膜、心臟內黏液瘤，鐵從尿中排出，引起缺鐵。

　　治療：找準發病原因　口服鐵劑

　　首先需要去除引起缺鐵的病因，針對引起貧血的原因治療，如驅除鉤蟲，控制慢性失血，治療慢性消化系疾病、婦科出血性疾病。

　　其次，補鐵藥物治療，目的在於補充血液和組織所缺的鐵，使血紅蛋白恢復正常水平，並補足貯存鐵。

　　***1***口服鐵劑。常用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、碳酸亞鐵等。以上藥物均在餐後服用，以減少對胃腸道刺激。補鐵劑不宜放置過久，以免被氧化而影響療效。口服鐵劑常有胃部不適、腹瀉、噁心嘔吐等副作用。每日補鐵劑量不宜大，重在每日堅持服用和針對病因治療;過量的鐵劑如果超過胃腸道吸收的能力則等於浪費，而且增加不良反應。鐵劑服用時可加服維生素，以促進鐵的吸收。鐵劑服用後，大便常會變黑，這是正常且無害的現象，停藥後會消失。

　　一般服用鐵劑1周後，外周血網織紅細胞逐漸增多，2周後血紅蛋白上升，隨之貧血症狀好轉，3周後血紅蛋白恢復正常。但為了補足貯存鐵，必須在血紅蛋白恢復正常後堅持服藥3個月以上。

　　***2***注射鐵劑。注射鐵劑毒性反應較多，僅在因胃腸道疾病口服鐵劑效果差，或口服鐵劑胃腸道反應嚴重而不能耐受的情況時才選用。

　　4、合理膳食

　　食物中多數含鐵量較少，但如下幾種食物含鐵量***每100克食物含鐵量***較高：動物血，含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10%～76%;動物肝，如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9.0毫克，豬瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高達7%;蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。

　　其他含鐵量較高的食物有：芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海帶等，應根據不同飲食及條件混合食用。維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可減少鐵的吸收。

　　養成健康的生活習慣有利於預防缺鐵性貧血發生，不要偏食、節食，不過量飲濃茶甚至嚼食茶葉。高危人群應多進食含鐵量豐富的食物。

　　5、適當補充鐵劑

　　兒童、妊娠及哺乳期婦女必要時可在醫生指導下補充適量的鐵劑。

　　治療缺鐵性貧血的食譜

　　一、牛肉絲炒芹菜

　　材料：精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水澱粉30克，油10克。

　　做法：

　　1、牛肉洗淨，切成絲，放碗內，加精鹽、水澱粉、料酒拌勻，芹菜去葉、根、洗淨，切5釐米長的段，用沸水燙，撈出，瀝乾。

　　2、鍋內放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油。

　　3、原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水澱粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。

　　二、木耳棗豆羹

　　材料：黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。

　　做法：

　　1、將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨，加水泡漲。

　　2、將以上材料一同置於鍋內，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調味即成。

　　三、木耳燒豆腐

　　材料：豆腐200克，水發木耳50克。蔥花10克，薑絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。

　　做法：

　　1、豆腐切2釐米長、1釐米寬、0.6釐米厚的片。

　　2、木耳洗淨，撕成小朵。

　　3、鍋內放入油燒至六成熟，下蔥花、薑絲，炒出香味，放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤。

　　四、胡蘿蔔牛腩飯

　　材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。

　　2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。

　　3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

　　4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

　　五、補鐵豬肝菜

　　材料：豬肝100克，油菜250克，生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1、把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

　　2、把油菜洗淨切成兩段。

　　3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裡放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。

　　六、雙色補血湯

　　材料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、薑絲、蒜片適量。

　　做法：

　　1、豬血和豆腐洗淨後，分別切成小塊，韭菜洗淨切成段。

　　2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水。

　　3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐。

　　4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。

　　七、甜椒牛肉絲

　　材料：甜椒200克，牛裡脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克，油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麵醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。

　　做法：

　　1、牛肉去筋洗淨，切成0.3釐米粗的絲，加入鹽、澱粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗淨，切成細絲;姜洗淨，切成細絲。

　　2、取一個小碗，放入香油、醬油、雞精、澱粉，加適量水或高湯調成芡汁。

　　3、鍋內放入植物油，燒至六成熱時，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內。

　　4、洗淨鍋，放入植物油，燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散，放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味，烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。

　　八、生薑泥鰍湯

　　材料：生薑10克，泥鰍250克、嫩豆腐100克，青菜100克，花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、將生薑去皮切成絲，泥鰍去頭、去內臟，豆腐切成小塊，青菜洗淨。

　　2、鍋內燒油，下入薑絲、泥鰍，用小火煎香，注入適量清湯，改中火滾至湯白。

　　3、再加入豆腐、青菜，調入鹽、胡椒粉，續煮5分鐘即可食用。

　　九、紅棗兔肉

　　材料：兔肉300克，紅棗30克，鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

　　做法：

　　1、紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。

　　2、將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。