雉雞怎樣做好吃

　　雉雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。你知道嗎?現在小編給你分享一下雉雞好吃的做法。

　　雉雞好吃的做法一：胡蘿蔔炒雉雞肉

　　材料

　　主料：雞肉100克，胡蘿蔔150克

　　做法

　　1.將胡蘿蔔去皮洗淨切小塊，雉雞肉洗淨切片，用澱粉調味料拌;

　　2.起油鍋炒雉雞肉，將熟剷起，再起油鍋炒胡蘿蔔，放少許清水，加蓋略煮，倒入雉雞肉同炒至熟，調味即可。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　健脾養血、寬中下氣;

　　神經衰弱屬脾胃虛弱者，症見食少倦怠，或有暖氣胸悶不舒，或食後覺腹中飽，或時有心悸，失眠等;若沒有雉雞肉，可改用雞肉亦獲同效。

　　雉雞好吃的做法二：醬爆鼠尾草野山雞

　　材料

　　野山雞，蘆筍，鼠尾草，薑片，蒜片，蔥段，辣椒碎，黑胡椒碎，鹽，糖，老抽，生抽，雞精

　　做法

　　1、活野山雞攤主殺好後回家自己處理乾淨，切塊，瀝乾水分。

　　2、薑切片、蔥切段、蒜切片、辣椒切碎，蘆筍切條備用。

　　3、鍋裡放油燒熱煸炒姜蒜片出香味，倒入山雞翻炒。

　　4、加料酒、老抽、生抽、辣椒碎、糖、鼠尾草翻炒均勻蓋上鍋蓋燜一會。

　　5、差不多時放入蘆筍翻炒，加點鹽、一點雞粉，放入蔥段再翻炒一下即可出鍋，香氣四溢的醬爆野山雞做好了!先嚐一口試試，哇塞，太好吃了，鮮美無比!

　　雉雞好吃的做法三：鮮淮山雞架湯

　　材料

　　鮮淮山1根，雞架，玉竹，沙蔘，薏仁適量，鹽，蜜棗，姜

　　做法

　　1.鮮淮山洗乾淨去皮鹽水浸泡10分鐘後切塊，再換一盤鹽水浸泡至下湯煲。

　　2.雞架洗乾淨熱水灼煮取掉血腥味泡冷水晾乾備用 薑切片***3-4片***。

　　3.適量玉竹沙蔘薏仁浸泡片刻備用。

　　4.所有材料放入瓦煲內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。　　因為芝士是一種濃縮的食品，所以其所蘊含的營養價值是非常高的。你知道芝士好吃的做法有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下芝士好吃的做法。