菠菜汆丸子湯的做法教程

　　菠菜中的蛋白質、核黃素及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛都有保健作用。你瞭解菠菜汆丸子湯要如何做嗎?下面，小編來為你介紹。

　　菠菜汆丸子湯的製作食材：

　　菠菜汆丸子湯的做法步驟：

　　1.菠菜清理乾淨待用。

　　2.菠菜用開始燙一下，以去掉草酸待用。

　　3.粉條泡發好待用。

　　4.五花肉餡用粉芡、料酒、生抽、姜粉、鹽、雞精攪拌成餡待用。

　　5.上鍋，鍋中放入涼水，開始把肉餡團成肉丸下入鍋中。

　　6.水開後，下入菠菜、黑木耳、粉條、雞精、料酒。

　　7.出鍋時調味放鹽。

　　8.湯碗中放入香菜、香油。

　　9.把做好的湯倒入湯碗中即可。

　　菠菜的營養功效：

　　1、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

　　2、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

　　3、清潔面板、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。