桂圓紅棗膏的好吃做法

　　紅棗桂圓糕的用料包括熟的黑芝麻、熟的核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖、黃酒。食用方法為體質虛弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡腳後吃一片，有利於睡眠。你想知道好吃的桂圓紅棗膏是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹一下怎麼做出好吃的桂圓紅棗膏?

　　桂圓紅棗膏好吃做法一

　　桂圓紅棗膏材料

　　全蛋200公克，二砂糖150公克，乳化劑10公克，低筋麵粉150公克，中筋麵粉50公克，發粉1公克，鹽1公克，桂圓紅棗茶50公克，橄欖油20公克

　　桂圓紅棗膏做法

　　1.全蛋與二砂糖先打發，加入乳化劑後，再打至泡沫細綿狀。

　　2.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉一同過篩，紅棗桂圓剁碎，兩者一同加入作法1拌勻。

　　3.桂圓紅棗茶與橄欖油拌勻後，先與部分作法2混合稍拌，再倒回剩餘面煳拌勻。

　　4.作法3裝入模型，於表層置上切碎的紅棗桂圓肉作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分即可

　　桂圓紅棗膏好吃做法二

　　桂圓紅棗膏材料

　　去核大棗50克，低筋粉150克，牛奶60克，雞蛋4個，紅糖120克，白糖30克，鹽3克，泡打粉5克，色拉油80克，

　　桂圓紅棗膏做法

　　1.大棗泡開，去核洗淨，切成小丁

　　2.浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中

　　3.雞蛋打在桶裡，放入紅糖跟白糖

　　4.先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀

　　5.減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡

　　6.加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了

　　7.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻

　　8.倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡

　　9.烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘

　　10.烤好的棗糕放到冷都不會回縮，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃哦

　　桂圓紅棗膏好吃做法三

　　桂圓紅棗膏材料

　　乾紅棗100g，麥芽糖漿1湯匙15ml，熟松子仁10g，鹽1g

　　桂圓紅棗膏做法

　　1、乾紅棗清洗乾淨，去掉棗核，將果肉切成碎粒。

　　2、小煮鍋中加入100ml涼水、放入麥芽糖漿和鹽，大火煮滾後放入切好的紅棗碎粒，用木勺邊攪動，邊將棗肉碎粒壓成棗泥。待棗泥的顏色轉成黑紅色，湯汁收幹後，關火。

　　3、將煮好的棗泥盛出，鋪放在大盤中待冷卻。

　　4、取一湯匙冷卻的棗泥放在保鮮膜上，將保鮮膜的四周收緊，將棗泥擠成團，並將包棗泥的保鮮膜擰緊，然後開啟保鮮膜，在成型的棗糕頂端塞入幾顆松子，使松子半露在外即可。

　　桂圓紅棗膏小訣竅

　　煮棗泥時水一定不要加得太多，否則制好的棗泥太稀就團不成型了。另外，將棗糕製成什麼形狀全憑個人的想象力和自由發揮，重要的是你那份心思。

　　桂圓紅棗膏好吃做法四

　　桂圓紅棗膏材料

　　桂花5克，紅棗50克，馬蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升

　　桂圓紅棗膏做法

　　1.紅棗用清水浸軟。

　　2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。

　　3.倒入350毫升清水攪拌成糖水。

　　4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。

　　5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。

　　6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。

　　7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。