雙色紅豆餡湯圓怎麼做好吃

　　湯圓:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。現在就跟著小編一起來了解一下雙色紅豆餡湯圓的做法吧。

　　雙色紅豆餡湯圓的做法

　　雙色紅豆餡湯圓的所需材料

　　雙色紅豆餡湯圓的步驟

　　1.糯米粉150克。

　　2.糯米粉加適量白糖加水揉成分團。

　　3.一半加適量抹茶粉揉好。

　　4.豆沙餡揉成小丸子。

　　5.粉團捏扁包入豆沙餡。

　　6.揉成湯圓。

　　7..燒開水把湯圓下鍋煮。

　　8.煮到湯圓浮起來加入適量紅糖就可以享用。

　　健康吃湯圓的建議

　　1.元宵比湯圓更難消化

　　元宵和湯圓略有不同，元宵用乾粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的溼粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些;但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。

　　建議：

　　如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃裡不舒服。

　　2.無糖湯圓並非“無糖”

　　很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。

　　建議：

　　如果擔心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什麼無糖產品。

　　在美好的節日當中，吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇 。

　　另外，吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，儘量控制一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣，節日美食和健康生活就可兼得。