冬天吃什麼東西暖胃

　　隨著天氣的逐漸寒涼，胃寒的朋友們就更加需要注重健康飲食。胃寒需要調理，除了吃藥物來緩解病情，還可以吃一些食物來調理。那麼，冬天吃什麼暖胃呢?下面就隨小編一起來了解下吧!

　　冬天暖胃的食物

　　1、冬天吃茴香暖胃

　　大小茴香都是常用的調料之一,味辛性溫,有溫肝腎、暖胃、散寒止痛的作用。茴香含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素以及纖維素,鈣和鐵的含量也比較高,能刺激腸胃神經血管,促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。

　　2、冬天吃辣椒暖胃

　　《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除溼。”用現代醫學解釋,就是能促進血液迴圈,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。

　　3、冬天吃紅薯暖胃

　　紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠,能有效促進胃腸道蠕動,為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿蔔素和賴氨酸,高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫認為,紅薯補中,暖胃,肥五臟,具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。

　　4、冬天暖胃的蔬菜

　　豆芽：豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性 菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。

　　菠菜：卜素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿, 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。

　　胡蘿蔔：以燉食最好,炒食為良。燉食能保持 胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持 胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。

　　菜花：含有豐富的維生素類物質,其維生素C的含量突出,比常見的大白菜、黃 豆芽菜含量要高3―4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中醫素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的 菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　胃寒的症狀體徵

　　1、胃寒嘔吐

　　症名。因真陽不足,脾胃虛寒不能運化水谷所致的嘔吐。見《症因脈治·嘔吐論》。其證畏寒喜熱,不思飲食,遇冷即嘔,四肢清冷,二便清利,口不渴,脣不焦,食久不化,吐出不臭,脈沉遲。真陽不足者,宜八味腎氣丸;脾胃虛寒者,宜理中湯、四逆湯。參見寒嘔條。

　　2、胃寒惡阻

　　病名。惡阻證型之一。多因婦女平素脾胃虛寒,孕後胞門閉塞,髒氣內阻,寒飲逆上。症見嘔吐清水,倦怠畏寒,喜熱飲,兼見面色蒼白,肢冷倦臥。治宜溫胃止嘔。方用乾薑人蔘半夏丸。

　　3、胃痛

　　常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛,疼痛時伴有胃部寒涼感,得溫症狀減輕。胃寒惡阻,多因婦女平素脾胃虛寒,孕後胞門閉塞,髒氣內阻,寒飲逆上。

　　冬天暖胃的養生湯

　　1、白胡椒豬肚湯

　　材料:白胡椒15克、豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨***可加鹽、醋並用開水燙洗。把打碎的白胡椒放入豬肚內,再將首部、尾部用線紮緊,加入適量清水,煲兩個小時左右,慢火煲炆。湯稠肚爛時,調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。

　　功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

　　2、羊肉暖胃湯

　　材料:鮮羊肉500克,生薑3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。

　　做法：將新鮮的羊肉切成大塊,然後放在開水裡燙一下撈出。把羊肉、生薑片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋裡面,加入適量的清水2000毫升。用小火慢燉3小時後,再加入食鹽、味精調味就可以了。

　　功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用於胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。