老年人吃葡萄有什麼好處

　　葡萄是一種非常美味的水果，另外葡萄也是營養價值非常不錯的食物，不過像葡萄這樣的食物，對於老年人來說，吃了會有什麼好處呢?下面就隨一起來了解下吧!

　　老年人吃葡萄的好處

　　1、降低患痴呆症風險

　　過去研究發現，葡萄能很好地阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，對預防心腦血管疾病有一定作用，它還有助清除體內自由基，延緩衰老。近日，發表在美國《實驗老年學》雜誌上的一項新研究，又為葡萄再添一大優點：降低患老年痴呆症的風險。

　　新研究中，美國加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究員丹尼爾·H·西爾弗曼博士，將出現記憶衰退早期跡象的參試者隨機分為兩組，一組參試者每天服用全葡萄飲料粉***相當於340克新鮮葡萄***，另一組服用不含多酚的安慰劑粉末。兩種飲料粉外觀和味道基本相當。參試者分別在研究開始時和6個月之後接受了認知能力測試，以及大腦PET掃描，以評估其大腦代謝變化情況，該評估對老年痴呆症的臨床診斷具有重要參考價值。結果發現，富含葡萄的飲食可顯著抑制大腦代謝衰退，改善大腦認知和工作記憶能力。

　　西爾弗曼博士分析指出，葡萄中富含多酚類物質，可減少大腦中的氧化反應，促進大腦血液流通，有助於保持大腦中關鍵化學物質水平，具有增強記憶和減少炎症的作用。這項研究進一步證明，吃葡萄有益改善神經系統和心血管健康。建議每天吃兩次葡萄，至少堅持6個月。

　　老年人吃葡萄的禁忌

　　一、吃葡萄後不能立刻喝水

　　吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

　　二、葡萄別與牛奶同吃

　　葡萄裡含有維生素C，而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　三、吃海鮮後別吃葡萄

　　在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

　　四、吃葡萄不宜過量

　　由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　五、吃葡萄後一定要漱口

　　有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

　　六、葡萄清洗要乾淨徹底

　　如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的汙物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。