春季的養生食品

　　春為萬物之更始,四季之開端,在順應四時自然變化進行臟腑調養的理論中,春季養生尤為重要,猶如房屋築基。那麼春季養生食品有哪些呢?下面就讓小編告訴你春季養生食品，歡迎參閱

　　春季養生食品有哪些

　　1、酸奶

　　多項研究表明，酸奶有清醒大腦的作用。

　　2、辣椒

　　辛辣成分辣椒素能促進血液迴圈和消化，保持呼吸順暢，還能使人保持興奮。

　　3、蛋黃

　　含有大量有益於記憶力的維生素B複合體和膽鹼。

　　4、豌豆、扁豆

　　含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。

　　5、豬肉

　　豐富的維生素B1能保護成神經纖維的髓磷脂，有助於細胞間的傳輸。

　　6、蛋白

　　蛋白中的蛋白質能促進保持大腦清醒的降腎上腺素的分泌，提高注意力。

　　7、菠菜

　　內含豐富的鐵質，有助於提高記憶力和集中力。

　　春季養生蔬菜

　　韭菜:韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分,且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

　　芹菜:芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥,有“伏熱、利小便”的作用。

　　菠菜:含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼,有養血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹製菠菜肝片等菜餚,均為春季佳餚。

　　香椿:含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦,性溫。能祛風散寒、止痛消炎。多吃香椿對春季風寒感冒、風溼性關節炎發作、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥,可以與魚清蒸,也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜餚。

　　小蔥:富含維生素A、鉀、鈣等營養成分。蔥白味辛性溫,能通陽解毒,對春天的風寒感冒作用極佳,且有助於通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養功效更佳。

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