煲排骨蓮藕湯的做法潤燥又補氣

General 更新 2024年11月12日

  排骨蓮藕湯是秋冬進補靚湯,湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨,煲排骨蓮藕湯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.準備好排骨。

  2.排骨洗淨。

  3.鍋加水。

  4.放入排骨。

  5.加點料灑焯水煮開。

  6.撈出排骨。

  7.湯鍋加水。

  8.加入薑片,花椒和排骨。

  9.蓋好,中火煲四十分鐘。

  10.準備好蓮藕。

  11.蓮藕洗淨切塊。

  12.蓮藕加入鍋中,同排骨一起再煲二十分鐘。

  13.加鹽調味。

  14.盛碗。

  小貼士

  1、排骨加料灑焯一下水,可以去掉血水和異味。

  2、排骨先煲上半個小時以後,後加入蓮藕同煲。

  3、煲湯加點花椒和薑片,湯更好喝。

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