煲排骨蓮藕湯的做法潤燥又補氣
General 更新 2024年11月12日
排骨蓮藕湯是秋冬進補靚湯,湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨,煲排骨蓮藕湯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好排骨。
2.排骨洗淨。
3.鍋加水。
4.放入排骨。
5.加點料灑焯水煮開。
6.撈出排骨。
7.湯鍋加水。
8.加入薑片,花椒和排骨。
9.蓋好,中火煲四十分鐘。
10.準備好蓮藕。
11.蓮藕洗淨切塊。
12.蓮藕加入鍋中,同排骨一起再煲二十分鐘。
13.加鹽調味。
14.盛碗。
小貼士
1、排骨加料灑焯一下水,可以去掉血水和異味。
2、排骨先煲上半個小時以後,後加入蓮藕同煲。
3、煲湯加點花椒和薑片,湯更好喝。
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