豬肉釀魷魚好吃又營養的做法圖解

General 更新 2024年12月22日

  肉加海鮮就是一個鮮字,豬肉釀魷魚就是一個最好的例子,做法並不難,也不需要什麼技巧,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多豬肉釀魷魚的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作豬肉釀魷魚的食材

  豬肉釀魷魚好吃又營養的步驟

  1. 肉加入紅蘿蔔一起剁爛,加入油,鹽,白糖,生粉先醃製半小時以上。

  2. 魷魚洗乾淨,將魚身與魷魚須分開

  3. 將醃好的肉塞滿入魷魚身

  4. 沸水上鍋大火蒸八分鐘左右

  5. 蒸好的魷魚去掉蒸出來的水

  6. 在魷魚上放入適量的麵粉並將麵粉裹在魷魚上。

  7. 熱鍋放油燒熱

  8. 一個個將魷魚放入熱油中輕炸一會,炸的過程要來回翻動魷魚。

  9. 蔥切絲,香菜切碎。

  10. 在炸好的魷魚上放上蔥絲和香菜,淋上一點醬油,淋上適量剛才炸魷魚的油,

  11. 成品

  吃魷魚絲了的好處

  1、熱量低:魷魚,也稱“柔魚”,產量最大的臺灣省,稱為“槍烏賊”,可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高,每百克幹品的魷魚含蛋白質66.7克、脂肪7.4克,並含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機鹽。從魷魚的營養成分可以看出,魷魚的蛋白質含量比較高,而脂肪的含量極為低,因此熱量也很低,所以吃魷魚不會胖。

  2、預防貧血:魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養元素,對骨骼發育和造血都很有益處,還可以預防貧血。

  3、抗病毒、輻射:而魷魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚對身體有不少的好處。

  4、預防血管硬化:魷魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸,且魷魚肉中含有高量的牛磺酸,不飽和脂肪酸與牛磺酸都能有效減少血管壁內累積的膽固醇,對預防血管硬化、膽結石的形成都頗具一定的作用。

  5、其他作用:魷魚還能夠補充腦力、預防老年痴呆症、緩解疲勞等,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。魷魚絲是經過嚴格的加工工藝,精心製作而成,味道鮮美、口味適中且營養豐富,是現代人喜愛的休閒食品。

  魷魚絲的保質期是多久

  魷魚絲多數都是有經過漂白,對於有漂白過的魷魚絲一般存放時間相對較長。顏色較深的魷魚絲,同時還要看存放的方式,如果是存放在密封乾燥處,通常保質期都是會在6個月之內。另外在存放時還需要注意,不要放在過於潮溼處,避免出現防潮酶變的情況出現。對於包裝完好的食物,生產廠家都是會有明確的保質期說明。而對於散裝類的食物,剛就應該看食物的本身和儲存方法來進行判斷。但都不應該存放過久,避免食用發生變質。

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