如何用芹菜做菜

General 更新 2024年11月26日

  芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清盱明目和降壓的功效。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。

  芹菜做菜方法一:香芹炒粉絲

  粉絲和香芹的搭配特別好吃,粉絲***Q彈順滑,芹菜口口脆香,是很獨特的組合哦

  用料

  香芹 500g

  細粉條 300-400g

  蔥花 少許

  幹辣椒 少許

  花椒 幾顆

  香芹炒粉絲的做法

  香芹洗淨切段

  開水焯粉條5分鐘,直到粉條變軟,關火,讓粉條泡三分鐘

  敝幹水分的粉條備用

  鍋加油,燒熱,下幹辣椒、蔥花和花椒,略炒,下香芹,翻炒30秒,把香芹中間撥開,下粉條

  老抽澆在粉條上,上色即可,翻炒粉條20秒,和芹菜一起翻炒,加入鹽和雞精,大功告成!

  裝盤,開吃!

  芹菜做菜方法二:鮮蝦香芹粥

  用料

  白米

  鮮蝦

  香芹

  食鹽

  食用油

  鮮蝦香芹粥的做法

  準備材料,香芹洗淨切細丁

  砂鍋放水燒開,放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟,加入適量薑絲

  .鮮蝦剝皮去頭挑去蝦線

  蝦仁切段備用

  煎鍋內放油蝦仁翻炒,加入沙鍋中

  煮到米粘稠時,加入芹菜丁

  加入適量食鹽即可食用

  開動吧

  芹菜做菜方法三:芹菜拌腐竹

  到了伏天,好像都懶得做飯,其實大汗淋漓也是身體在排毒~~~~

  這時候,身體也會願意接受清淡的飲食,拌個小冷盤來吃,也是應大自然的景,算是天人合一的一種吧。

  用料

  腐竹 1根

  芹菜 2根

  麻油

  鹽

  生抽

  醋

  熟芝麻

  芹菜拌腐竹的做法

  腐竹泡發,切絲

  芹菜摘葉洗淨,熱火中焯一下立即放入冷水中***這樣可以讓綠色菜更鮮豔***,瀝乾水份

  先撒鹽拌勻,再依個人口味加生抽、醋,最後撒點熟的芝麻***最好破皮,更易吸收***

  小貼士

  1、芹菜葉不要隨意丟哦,平常我最常做的是蒸芹菜葉

  2、其實芹菜根可以熬素高湯,我還沒有試做成功,等成功後再發上來跟大家分享

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