如何用芹菜做菜
芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清盱明目和降壓的功效。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。
芹菜做菜方法一:香芹炒粉絲
粉絲和香芹的搭配特別好吃,粉絲***Q彈順滑,芹菜口口脆香,是很獨特的組合哦
用料
香芹 500g
細粉條 300-400g
蔥花 少許
幹辣椒 少許
花椒 幾顆
香芹炒粉絲的做法
香芹洗淨切段
開水焯粉條5分鐘,直到粉條變軟,關火,讓粉條泡三分鐘
敝幹水分的粉條備用
鍋加油,燒熱,下幹辣椒、蔥花和花椒,略炒,下香芹,翻炒30秒,把香芹中間撥開,下粉條
老抽澆在粉條上,上色即可,翻炒粉條20秒,和芹菜一起翻炒,加入鹽和雞精,大功告成!
裝盤,開吃!
芹菜做菜方法二:鮮蝦香芹粥
用料
白米
鮮蝦
香芹
食鹽
食用油
鮮蝦香芹粥的做法
準備材料,香芹洗淨切細丁
砂鍋放水燒開,放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟,加入適量薑絲
.鮮蝦剝皮去頭挑去蝦線
蝦仁切段備用
煎鍋內放油蝦仁翻炒,加入沙鍋中
煮到米粘稠時,加入芹菜丁
加入適量食鹽即可食用
開動吧
芹菜做菜方法三:芹菜拌腐竹
到了伏天,好像都懶得做飯,其實大汗淋漓也是身體在排毒~~~~
這時候,身體也會願意接受清淡的飲食,拌個小冷盤來吃,也是應大自然的景,算是天人合一的一種吧。
用料
腐竹 1根
芹菜 2根
麻油
鹽
生抽
醋
熟芝麻
芹菜拌腐竹的做法
腐竹泡發,切絲
芹菜摘葉洗淨,熱火中焯一下立即放入冷水中***這樣可以讓綠色菜更鮮豔***,瀝乾水份
先撒鹽拌勻,再依個人口味加生抽、醋,最後撒點熟的芝麻***最好破皮,更易吸收***
小貼士
1、芹菜葉不要隨意丟哦,平常我最常做的是蒸芹菜葉
2、其實芹菜根可以熬素高湯,我還沒有試做成功,等成功後再發上來跟大家分享
芹菜炒菜花怎麼做