馬鈴薯做菜的方法

　　馬鈴薯***學名：Solanum tuberosum L.***，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。下面小編為大家分享。

　　：馬鈴薯泥

　　材料

　　馬鈴薯1顆，奶油1小匙，黑胡椒粉少許，鹽少許，牛奶100㏄，百里香少許，培根碎末1小匙，巴西里少許

　　做法

　　1.將馬鈴薯洗淨放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。

　　2.先以大火煮開，再轉小火煮約20分鐘，至馬鈴薯熟軟後撈起去皮，壓碎成泥。

　　3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻後，挖成圓球狀放入烤盤。

　　4.將培根碎末炒香，與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。

　　：和風馬鈴薯燉肉

　　材料

　　火鍋豬肉片300克馬鈴薯2顆洋蔥1顆蒟蒻1片醬油1/3杯糖4大匙米酒1大匙味霖1大匙奶油適量

　　做法

　　備料

　　蒟蒻切成長條.中間劃一刀頭尾不切斷***約1公分***拉著一端從中間穿過去***不想做可以省略***

　　奶油煎香豬肉片再炒香洋蔥然後加入馬鈴薯.蒟蒻.入調味料略炒.加水***略為淹過食材***滾了之後中火煮約10分鐘開啟鍋蓋開大火收汁***若想保留湯汁直接加蓋燉煮20分***

　　：薄切蒜味馬鈴薯

　　材料

　　馬鈴薯2個沙拉醬適量七味辣椒粉適量橄欖油適量塩少許蒜粉適量

　　做法

　　馬鈴薯洗淨，底下架兩根筷子.

　　切出平行的刀痕，但是不要切斷。

　　馬鈴薯放在烤盤上，淋上橄欖油.灑上蒜粉,擠上美奶滋。送入烤箱以200度烤約30-40分。

　　出爐的馬鈴薯灑上塩及七味辣椒粉調味就完成囉