白菜豆腐湯做法好吃又健康圖解

General 更新 2024年11月13日

  冬天用白菜煮一碗豆腐湯,喝了之後會感覺到渾身都充滿了力量。同時也可以美容的哦。愛美的女孩子們可以試試。想要了解更多白菜豆腐湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作好吃又健康白菜豆腐湯需要的食材

  製作好吃又健康白菜豆腐湯的具體步驟

  1.蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片

  2.辣白菜用刀切段成小塊

  3.鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香

  4.加入薑末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止

  5.加入辣白菜,土豆片,和蔥段

  6.倒入水,沒過所以材質為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調味

  7.加入豆腐,撒小紅辣椒段

  8.大火燒開,配米飯,即食

  大白菜減肥法食譜

  醃大白菜:

  把買回來的大白菜老葉處理掉之後,洗乾淨,等於水份都蒸發之後,加上點鹽幹揉,直到大白菜生水之後,再將白菜放入大桶中,加一層菜加一層鹽,再加菜再加鹽,直到裝滿之後在上面壓上重物就可。幾天之後大白菜就會出汁,這樣有早晚上下翻動一次就可,一個月之後,就可食用了。

  醃好的大白菜營養豐富,吃起來也爽口,搭配著稀飯吃口味更是不錯,同時具有促消化,排胸煩等功效。醃大白菜最適合想減肥的人吃,但是如果胃寒或者氣虛的話,就不適合吃太多了。

  涼拌白菜:

  白菜洗乾淨之後,將菜葉和菜幫分開,分別順絲切,胡蘿蔔去皮,切成細絲,芹菜根切成小片,將白菜,胡蘿蔔,芹菜分別放入水中焯熟控水,生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中,加入事先用花生油同花椒,薑絲爆香的香油,攪拌均勻就可。

  涼拌白菜,營養豐富,用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養,而且做法簡單,吃起來口味也是相當不錯的。最適合減肥中的人經常晚餐吃了。

  但是在在做涼拌白菜的時候要注意切絲,同時在焯燙的時間不宜過長,否則影響口味。

  糖醋白菜:

  買來的白菜,洗乾淨之後,用手撕成小片。瘦肉切成絲,加入澱粉,白糖,黑醋攪拌均勻備用。青椒,紅椒,分別切成絲備用。

  油熱之後,加入攪拌好的瘦肉,加入白菜爆炒,等菜變色之後加入青椒絲,紅椒絲爆炒。菜變色之後,適量加點鹽,攪拌下就可出鍋。

  糖醋白菜,酸酸甜甜很好吃,而且營養豐富,鈣質,粗纖維,維生素,各種元素的含量都是多,營養豐富,但熱量是相當低的。多吃有利於減肥。

  白菜燉豬肉:

  這是東北有名的家常菜,豬肉以五花肉為主,或是亂燉,或是精炒之後在燉。肉爛,菜爛之後就可食用。營養豐富,好吃又下口,只是在吃的過程中要先將湯中的油過濾掉。

  大白菜不僅能減肥,同時大白菜的鈣質含量也是非常豐富的,由其是對於那些平常不喜歡吃鈣片,喝牛奶的人來說更是最好的補充鈣質的方法。對於減肥人士來說,如果節食減肥最怕的就是因為營養不良,引起的缺鈣問題了。

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