春天吃花夏天吃瓜養生

　　我國傳統生理養生理論認為,生理養生需追求四道,即動養之道;靜養之道;食養之道;居養之道。養生必須動靜結合、飲食平衡,由於一年四季的氣候特點不同,氣候對人體健康的影響也不盡相同,因而,要想獲得最佳的養生效果,必須根據四季的氣候特點進行科學的飲食調節及體育鍛煉。 下面就讓小編告訴你的知識，歡迎參閱

　　春吃芽

　　春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進陽氣升發，順應時令，應多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。

　　被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生。而且，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候乾燥導致的“燥熱”。

　　各類豆芽的功效不同

　　綠豆芽

　　容易消化，具有清熱、利尿除溼的作用，適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人群食用。

　　黃豆芽

　　健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。

　　黑豆芽

　　養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。

　　豌豆芽

　　護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養成分。

　　蠶豆芽

　　健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。

　　夏吃瓜

　　夏至過，小暑至，天氣潮溼悶熱，稍不注意很容易會產生暑溼症狀。瓜類大多能清熱化溼，清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物。

　　瓜類富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分，幫助人們度過溼熱難耐的日子。

　　各類瓜的功效不同

　　絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經，夏季吃絲瓜具有清熱化痰，解暑除煩，通經活絡的功效。

　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴，並有通利小便、消除水腫的特色。

　　西瓜是在溫度高、溼氣重的天氣，含水量充足的水果，是人們出汗過多後補充水分的佳選。

　　需要注意的是瓜類多性涼，脾胃虛寒、腎虛者都不宜多吃。

　　秋吃果

　　秋季陽氣收斂，也是自然界果實豐收的季節，正是食用栗子、花生、核桃、榛子等堅果的好時候。

　　堅果一般富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，對健康大有裨益。拿秋季收穫的“長壽果”花生來說，含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用。

　　各類堅果的功效不同

　　花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

　　松子膳食纖維含量高，可以幫助控制血糖血脂，還利於清腸通便。

　　核桃所含豐富的維生素E，具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老。

　　冬吃根

　　冬天根莖類食物大量上市，主要包括紅薯、蘿蔔、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。

　　它們普遍含有豐富的碳水化合物，可以用來替代部分主食，給人體提供較多的熱量，尤其適合冬日抗寒。

　　夏天清熱蔬菜

　　芹菜:清熱解毒

　　芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此,芹菜有”廚房裡的藥“之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們往往容易出現感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒,祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟後並不明顯,最好涼拌,可最大限度地儲存營養,起到降壓的作用。所以,芹菜很適合做涼拌菜。

　　夏天適宜吃八種蔬菜芹菜可清熱解毒

　　黃瓜:清熱利尿

　　黃瓜性涼味甘,具有清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用於身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等症。《本草求真》稱黃瓜”氣味甘寒,能清熱利水。“《滇南本草》稱”解痙癖熱毒,清煩渴。“

　　黃瓜的性味偏寒涼,多食易耗損正氣,有傷脾胃,故氣血不足者、久病體虛者,老人或兒童、孕婦、胃寒腹瀉者、四肢不溫者均不宜多吃。《滇南本草》稱:”動寒痰,胃冷者食之,腹痛吐瀉。“生吃黃瓜也不應空腹吃,以黃瓜做湯料最好後下,以免久煮顏色變黃破壞養分。