好吃的煎牛肉怎麼做

　　大家還在抱怨不知道牛肉怎麼做好吃嗎?今天，小編就為大家介紹一下好吃的煎牛肉做法，希望能夠幫到大家!

　　香煎牛肉餅的做法

　　材料

　　牛肉糜300克，肥豬肉100克，油、料酒、澱粉、醋、胡椒粉、五香粉、鹽、蔥姜、雞精適量。

　　做法

　　1、牛肉和肥豬肉一起剁成糜加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精朝一個方向攪拌均勻。

　　2、起鍋放少許油小火煎牛肉餅。

　　3、兩面略有焦黃時即可出鍋食用。

　　香煎蠔油牛肉的做法

　　材料

　　牛肉250克，大蒜3瓣，香菜適量，蠔油2大匙，糖1大匙，生抽1大匙，鹽0.5小匙，雞精1小匙，五香粉0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，清水2大匙，水澱粉1匙

　　做法

　　1.牛肉切成約0.3mm大片，大蒜切片;

　　2.把牛肉與大蒜片放入碗內，把所有調節器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的攪拌，醃製30分鐘

　　3.平底鍋內倒少許油，放入牛肉片煎制金黃色取出裝盤即可。

　　煎牛肉的做法

　　材料

　　料酒，味積鮮，少許澱粉，油，燒烤調料粉，鹽，蛋白，牛肉

　　做法

　　1.至於煎牛肉，買的時候仔細地選了塊嫩點的，冷凍後切片，用剩下的蛋白液加入少許澱粉、味積鮮、料酒、鹽醃10分鐘。

　　2.平鍋內加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至變色，盛盤撒上燒烤調料粉即可。味道是濃郁的燒烤味，鮮嫩可口。

　　牛肉的其他做法——孜然牛肉

　　材料

　　主料：牛肉***瘦***500克，

　　調料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒***紅，尖，幹***5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克

　　做法

　　1.蔥、姜洗淨後切成末;

　　2.牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥醃15分鐘;

　　3.往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

　　4.鍋內留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;

　　5.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;

　　6.放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

　　牛肉的其他做法——蔥爆牛肉

　　材料

　　牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽

　　做法

　　1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油。2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。

　　3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

　　牛肉的功效作用

　　1、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　2、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3、促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。