花生腐竹燜豬手好吃又營養的做法
花生腐竹燜豬手是一道很有營養價值的菜餚,而且做法也十分的簡單。豬蹄中的膠原蛋白是很多女性喜歡的,這道菜對女性還是有很大的好處的。以下是小編推薦的花生腐竹燜豬手做法,歡迎閱讀!
製作花生腐竹燜豬手的食材
花生腐竹燜豬手好吃又營養的步驟
1.備好豬手,並清洗兩遍。。
2.把豬手焯水,再次清洗乾淨。
3.備好花生和腐竹,花生提前一小時泡發。
4.腐竹也提前半小時泡發。
5.備好香料***大蒜,生薑,八角,桂皮,香葉,草果葉***。
6.熱鍋下小許油,放進一大勺白糖不停翻炒。
7.白糖溶化並起泡時,把清洗乾淨的豬手倒進翻炒讓其上色。
8.炒上色後把所有香料加進,並加進適量白酒和鹽。
9.翻炒幾下後把花生加進。
10.翻炒幾下後加進適量水***水要沒過食材***。
11.當水燜至剩三分之一左右時把切段的腐竹加進繼續燜。
12.燜至水將干時再適當調味即可。
孕婦吃腐竹的好處
對自己的好處:
補充身體所需的微量元素
腐竹中含有豐富蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬於完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。孕婦食用能補充身體所需的能量和微量元素。
預防孕期高血壓
腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。孕婦食用能預防孕期高血壓。
補鈣
腐竹還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育。孕婦食用對胎兒的健康發育很有幫助。
補充蛋白質
腐竹屬於豆製品,含有豐富的蛋白質,可以為準媽媽補充營養,緩解體虛之症。
對胎兒的好處:
1、腐竹中VE、VB的含量比較突出,對於胎兒的神經系統發育、面板形成均有益處。
2、腐竹中谷氨酸的含量比較高,可以促進胎兒的腦部發育,有很好的健腦作用。
3、腐竹中富含葉酸,能有效預防胎兒先天畸形。
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