蜜汁南瓜的家常做法

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　　南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。果肉是黃色,可食用,含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素,味美等營養。

　　將買回來的小南瓜從中間切半,然後將囊挑出來,洗乾淨了。再切成像桔子一樣的一瓣一瓣的。然後再將準備好的蜂蜜,用小勺均勻的塗在切好的南瓜上面,不要太多,也不太少了。再將鍋裡面放放少許清水,放入蒸架,再將準備好的南瓜一個個擺放在蒸架上面,水不能超過蒸架,蓋上鍋蓋,文火煮半小時左右半小時過後,可以掀開鍋蓋了。這時候已經可以吃了。寶寶也非常喜歡吃噢。香香甜甜的。

　　蜜汁南瓜的一般做法

　　做法一、南瓜削皮切塊,棗,枸杞,百合,蓮子均用熱水泡泡,洗洗。把切好的南瓜和輔料裝碗裡,開鍋蒸15-20分鐘,最後淋上蜂蜜即可。

　　做法二、備料。即食銀杏是熟的,若是生的要煮熟。枸杞沖洗一下即可,百合清水泡約半小時。南瓜切兩半,勺子挖去種瓤,沿南瓜的固有分界線切開,保持原樣。放鍋內蒸10分鐘,停火2分鐘後取出。鍋內放一點油,放冰糖煎一下,有點融化時加礦泉水。放百合枸杞銀杏,再放蜂蜜,熬製粘稠。蜜汁澆在蒸好南瓜上即可。

　　做法三、選擇一個大小適中的日本南瓜,少量紅棗,桂圓乾,蓮子米,幹百合,冰糖,枸杞。桂圓乾需要撥出來。將紅棗,蓮子米,桂圓乾,幹百合先用冷水泡發。利用這個時間處理南瓜。將南瓜去皮洗淨,切成條狀。選擇一個和南瓜弧度差不多的碗裝南瓜。將南瓜放入碗中,南瓜裡面朝外,撒點白糖。將泡發好的紅棗蓮子等裝入南瓜碗中,放入少量冰糖,再撒上白糖。如果南瓜還有空餘的地方,可以再放一些南瓜塊在裡面。將南瓜放入鍋內,用冷水開始蒸。上汽後再蒸十分鐘左右就可以了,如果用電壓力鍋,只用八分鐘左右就可以了。起鍋後,用盤子扣在南瓜碗上,反過來,整理好。鍋裡洗乾淨,倒入清水,加入冰糖,熬化後加入溼澱粉。勾芡後淋在南瓜上,就可以了。

　　蜜汁南瓜的由來

　　蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃,使用陝北優質八稜南瓜,削皮去籽,平刨兩半,在順天然瓜溝切成若干小瓣,拼復完整,入鍋蒸熟後,澆以糖汁。口感綿軟,香甜怡人。