馬鈴薯播種用什麼方法好

　　馬鈴薯可利用的部分是地下的塊莖，馬鈴薯根本不需要開花授粉得。現在就跟著小編一起來看一看馬鈴薯播種的方法，資料僅供參考。

　　馬鈴薯播種的方法

　　種植秋馬鈴薯是當前抗旱補損的一項有效措施。秋馬鈴薯一般於8月中旬至9月上旬播種。由於我國大部分馬鈴薯種薯產區生產的種薯偏大，為降低成本，節約用種量，馬鈴薯播種常用切塊方法。但近幾年來，採用20-50克的小整薯播種，越來越值得提倡，與傳統的切塊相比，整薯播種有許多優點。

　　一是出苗整齊、苗全苗壯。切塊播種，如土壤水分少或溼度大、土溼過低或過高時，或種薯貯存時間過長、生理年齡處於衰退期，易引起乾枯或腐爛，在不良的生產條件下，不易保全苗。而用小整薯播種，由於整薯的外面有一層厚的木栓化表皮，播種時，有利於儲存塊莖內的水分、養分，在土壤過幹、過溼等不良條件下，可最大限度地保證出苗，出苗一般在92%-98%，比切塊做種出苗率提高18%-37%。

　　二能發揮頂端優勢，獲得高產。整薯多由頂部芽眼萌發，由於頂部的芽粗壯，可充分發揮種薯的頂端優勢。整薯播種，可由頂部發出多個主莖，每個主莖可結3-5個塊莖，主莖數多而增加結薯個數，達到高產。據報道，採用小整薯播種比採用切塊做種的馬鈴薯一般增產15%-50%，最高可成倍增產，薯大而整齊，提高了經濟價值，同時出粉率也明顯提高。

　　三可減少病害傳播。許多病毒，如馬鈴薯X病毒、紡錘塊莖類病毒等，細菌病害，如環腐病、青枯病、晚疫病等，可通過切薯的刀擴大帶病種薯的傳播。整薯播種可杜絕這些病害的發生。

　　特別是對於秋馬鈴薯，播種時溫度高、溼度大，如用切塊播種，當種薯切塊後，如傷口不能很快癒合，切面易感染細菌導致腐爛，極易引起大量爛種，導致田間缺苗斷條，則必須用整薯播種。

　　播種用的小種薯應採取密植、晚播和早收等辦法專門生產，不應從普通種薯中選小個整薯使用。小整薯的選擇標準是，薯皮光滑幼嫩，色澤鮮豔，芽眼較深，具有本品種的薯形特徵。嚴格淘汰薯皮粗糙老化、色澤暗灰色、芽眼較淺、畸形怪狀和龜裂的小老薯。臍部有黑色、褐色的小整薯也要淘汰。

　　馬鈴薯的營養價值

　　1、營養豐富

　　馬鈴薯富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

　　2、利於減肥

　　馬鈴薯同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃馬鈴薯，對減去多餘脂肪會很有效。

　　3、防中風

　　每週平均吃上五至六個馬鈴薯，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

　　馬鈴薯燉雞腿

　　原料：雞腿500克，馬鈴薯200克，青椒1個，蔥5克，姜5克，八角1個，草果2個

　　調料：白糖2茶匙***10克***，老抽2茶匙***10ml***，鹽1茶匙***5克***

　　做法：

　　1、馬鈴薯去皮後，切成滾刀狀;

　　2、雞腿用水洗淨後，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，薑末爆香，倒入雞塊;

　　3、翻炒後，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及馬鈴薯塊;

　　4、燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。