西紅柿定植前需要準備些什麼

　　西紅柿一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食均可，還可加工成西紅柿醬、西紅柿汁。現在就跟著小編一起來了解一下西紅柿定植前的注意事項吧。

　　西紅柿定植前的注意事項

　　1、整地：栽培西紅柿的田地應進行秋翻晒土，耕深30釐米左右。晒土可以改善土壤結構，提高保水能力，減少土壤中的病蟲，為根系的生長創造良好條件。深耕可以改善土壤的通過狀況，促進土壤微生物的活性，有利於土壤養分的分解。即使在茬口安排頻繁，對晒土有困難的情況下，也應在前茬用物收穫後及進深耕，儘可能地爭取較長時間晒土。

　　2、做畦***壟***：西紅柿定植畦有高畦、平畦、溝畦和壟畦4種。本地多采用深溝高畦栽培。一般畦寬***連溝***1.3-1.7米，其中溝寬為0.3-0.5米。畦***壟***向，以南並向為好，植株接受光照較為均勻。

　　3、秧苗消毒：定植前利用75%的百菌清可溼性粉劑600倍液或75%的代森錳鋅可溼性粉劑噴施秧苗。

　　4、施足基肥

　　①每畝施腐熟的有機肥料5000公斤，同時加入過磷酸鈣50公斤，結合翻耕肥土混合，翻耕深度25-30釐米。露地栽培多采用高畦或壟作栽培。保護地栽培採用地膜高畦栽培，採用膜下暗灌、膜下滴灌。採用高畦栽培的可在畦中央開溝埋季優質廄肥，和農家肥2000-3000千克，草木灰200千克，平畦的後在高畦兩側開挖定植溝，再溝施優質肥200千克或複合肥20-25千克。

　　②西紅柿植株對氮和鉀的吸收率40-50%，對磷吸收率20%。磷肥對西紅柿的果實和種子發育起著重要的作用，對培育壯苗也影響極大。氮肥能促進莖葉和果實的生長髮育，尤其在植株生長的前期，氮肥的作用更為重要。鉀肥能促進糖類向果實輸送和增強植株的抗病能力，延遲植株的衰老，延長結果期，對改進果實的品質也有良好作用。

　　③西紅柿對肥料的反應很敏感，高肥足水可以奪得高產。肥料的種類對西紅柿的產量和品質也影響很大。各種農家肥的優劣次序是：雞鴨糞、羊兔糞、馬糞、牛糞。人糞尿宜與其他肥料搭配使用。無論哪種農家肥，都需要充分發酵腐熟，切忌追施生糞，以防燒根和感染病蟲害。

　　食用西紅柿要注意什麼

　　1、西紅柿性微寒，脾胃虛寒者不宜食多。

　　2、空腹時不要吃西紅柿，因為空腹時胃酸會與西紅柿中的膠質、柿膠酚等結合生成塊狀結石，會造成胃部脹痛。

　　3、不要生吃西紅柿，尚未熟透的西紅柿中含有有毒成分番茄鹼，食用後會出現頭暈、噁心、嘔吐等中毒症狀。

　　西紅柿如何儲存

　　儲存時一般用保鮮膜放在冰箱裡就可以了，也可以將其放入塑料食品袋內，紮緊口，置於陰涼處，每天開啟一次，換氣5分鐘左右。

　　常溫下放置於通風處能儲存3天左右，放入冰箱中冷藏一般可以儲存5-7天。

　　西紅柿的功效與作用

　　1、西紅柿有抗癌功效

　　經研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預防消化道癌、肝癌、面板癌等。

　　2、西紅柿有健胃消食的功效

　　西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便祕。

　　3、西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便祕。

　　西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統，減少人體疾病的發生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。

　　4、西紅柿有防止血栓發生，預防血管硬化的功效

　　西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病情的康復。

　　5、西紅柿有降脂降壓的功效

　　西紅柿中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外西紅柿含有鹼性礦物質，能夠促進血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。