桂花酒功效和作用有什麼

桂花酒的功效與做法有哪些?桂花是兼具美貌和功效的花茶，八月桂花香，桂花不僅具有觀賞價值，其食療作用也非常顯著，其中，桂花酒就是食療法之一。桂花酒的功效與做法有哪些呢?下面由小編為大家介紹桂花酒功效和作用，希望能幫到你。

桂花酒功效和作用

清新口氣1

桂花酒中含有一定量的酒精，雖然酒精的濃度哺乳白酒高，但也能起到殺菌的作用，飲用桂花酒能幫助清除口腔內的菌群，同時桂花酒帶有清香味，飲用後脣齒留香，能幫助清除口臭，有清新口氣的作用。

驅寒暖胃2

桂花性溫本來就有一定的驅寒作用，而酒屬於性熱的食物，桂花酒雖然酒精度不是很高，但仍舊綜合來看也是熱性的食物，這類食物在飲用之後能起到暖胃的作用，對脾胃虛寒引起的消化不良之症有很好的治療效果。

祛溼化痰3

桂花性溫，味辛，主入肺經，有很好的溫肺除溼、止咳化痰的作用，並且酒精也有很好的發散作用，能增強桂花的祛溼化痰功效，因此，飲用桂花酒對治療支氣管炎、氣管炎等引起的咳嗽、哮喘以及痰多諸症有神效。

開胃健食4

桂花酒帶有桂花和酒的清香，在飲用時給人一種神清氣爽的感覺，並且還帶有一點點甜味，十分適合在飯前飲用，能起到開胃的作用，增加人的食慾。

延年益壽5

古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到飲之壽千歲的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵著會延年益壽，其實主要是桂花酒對很多中老年人的慢性疾病有很好的防治功效

散寒止痛6

桂花酒味辛能散，性熱能驅寒止痛，可用於治療患陰冷寒氣，腹內一切冷病，如脘腹冷痛、經閉痛經、寒疝腹痛等症。亦可祛風溼，散寒，用於治療風溼筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛。

美容養顏7

桂花酒被稱為“婦女幸福酒”，不僅僅是桂花酒在女性食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢和經閉腹痛等有很好的輔助治療作用，桂花酒對面板乾裂，貧血面白等也有很好的調理作用，起到一定的美容養顏之效。

增強免疫力8

桂花酒適合是冬天溫服，這樣可以起到舒筋活絡以及活血驅寒的作用，能夠有效的抵禦外界寒冷對身體的刺激，有效的預防感冒。

做藥引9

桂花酒是一種非常理想的藥引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因為桂花酒不具有白酒的刺激性大，令身體出現醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況;而啤酒的度數比較低，不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。

桂花酒的做法

我們常見的桂花有金桂、銀桂、丹桂和四季桂等四大品種，其中最適合製作桂花酒的就是金桂，因為它是最為芳香的桂花。

把剛剛摘下來的新鮮桂花篩去雜質，摘掉花梗***嫌麻煩的可以不摘花梗***，然後攤放在陰涼通風處把桂花陰乾一天，待用。

切記，桂花一定要選用剛剛摘下來的新鮮桂花，剛摘下來不久的桂花也勉強可以，但已經變成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。

新鮮桂花經過陰乾處理後，就可以用來製作桂花酒了，比較常見的桂花酒做法有如下幾種：

桂花酒做法一

原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純正的高粱白酒2千克。

做法步驟：

1、先把新鮮桂花按上述方法做陰乾處理，然後在準備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。

2、再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖。

3、將容器密封后放在避光通風的地方，儲存三個月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。

桂花酒做法二

原料：新鮮桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各適量，白砂糖少量。

做法步驟：

1、陰乾好的桂花加少許白砂糖醃漬幾個小時，裝入罐中，倒入崇明老白酒，再放入冰糖和枸杞子。

2、密封罐口後放在避光通風的地方，儲存三個月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。

桂花酒做法三

原料：新鮮桂花1斤，白砂糖200克，三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。

做法步驟：

1、陰乾好的桂花與白砂糖拌勻，裝入酒罈中密封發酵兩到三天。

2、倒入準備好的酒並密封酒罈口，其餘的步驟同上。