家常的蘿蔔骨頭湯是怎麼做的

General 更新 2024年11月04日

  蘿蔔為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。好吃的蘿蔔骨頭湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹家常蘿蔔骨頭湯的做法。

  蘿蔔骨頭湯的材料準備

  • 主料
  • 白蘿蔔

    1個
  • 筒子骨

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 小蔥

    適量
  • 生薑

    適量
  •  

  蘿蔔骨頭湯的製作過程

  1.準備材料

  2.蘿蔔去皮切絲

  3.筒子骨洗淨加入生薑片和適量水入高壓鍋壓30分鐘

  4.倒入適量在砂鍋中,下入蘿蔔絲

  5.煮開後轉小火煮20分鐘

  6.撇去浮沫

  7.加入適量鹽

  8.最後撒上蔥花

  蘿蔔的功能

  1、增強機體免疫功能

  蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

  2、幫助消化

  蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

  3、幫助營養物質的吸收

  蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4、防癌抗癌

  蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

蘿蔔骨頭湯的做法圖解
蘿蔔骨頭湯的好吃做法
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