家常的蘿蔔骨頭湯是怎麼做的
General 更新 2024年11月04日
蘿蔔為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。好吃的蘿蔔骨頭湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹家常蘿蔔骨頭湯的做法。
蘿蔔骨頭湯的材料準備
蘿蔔骨頭湯的製作過程
1.準備材料
2.蘿蔔去皮切絲
3.筒子骨洗淨加入生薑片和適量水入高壓鍋壓30分鐘
4.倒入適量在砂鍋中,下入蘿蔔絲
5.煮開後轉小火煮20分鐘
6.撇去浮沫
7.加入適量鹽
8.最後撒上蔥花
蘿蔔的功能
1、增強機體免疫功能
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3、幫助營養物質的吸收
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
蘿蔔骨頭湯的好吃做法