田七的食用方法

　　田七對於經常接觸中藥的人來說是比較熟悉的，因為田七經常被作為一種中藥材來使用。接下來，小編就和大家分享關於田七吃法，希望對大家有幫助！

　　涼拌田七

　　材料

　　新鮮田七，鹽，醋，糖，香油，生薑，大蒜

　　做法

　　1、菜市場買到的新鮮田七，把老的摘掉，洗淨。

　　2、用開水焯一下，姜和蒜切成碎。

　　3、放一點鹽、醋、糖、香油，拌勻即可。

　　田七燉雞

　　食材準備：母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水

　　製作步驟：將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊，燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛，再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

　　木耳田七紅棗湯

　　材料：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生薑2片。

　　製作：將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗淨切碎或打碎，紅棗洗淨拍鬆去核，上述材料和薑片 放入鍋中，加水1000ml，大火滾後，中火再煮2小時左右，最後加入適當地鹽調味即可。

　　作用：具有滋肝補肺，和胃健脾的作用。適用於體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。

　　田七丹蔘川芎燉烏雞

　　材料：田七、丹蔘各12克，川芎5克，黨蔘 15克中藥店均有售，烏雞半隻，紅棗3個，生薑3片。

　　製作：各物分別洗淨。藥材稍浸泡;烏雞去髒雜、尾部;紅棗去核。一起與生薑放下燉內，加入冷開水1000毫升約4碗量，加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲方下鹽。

　　作用：中藥田七丹蔘川芎都是具有通經、活絡、祛瘀、護心、益氣功效的中藥，烏雞因氣味平和藥效顯著，在此既是為食藥兼之所用，亦為藥引。合而為湯，有通經絡、祛瘀養心的功效，也是冠心病患者的平素食養湯方。

　　田七的功能主治

　　止血，散瘀，消腫，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，產後血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

　　①《綱目》：止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛塗，或為末摻之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產後惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

　　②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產後、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。

　　由上面的介紹我們不難發現一點，就是關於新鮮田七的吃法：涼拌田七，它的做法是相當簡單的，一般人都是可以一學就會的。所以在我們大家以後的生活裡，如果感興趣的人是完全可以學著上面的方法來做涼拌田七的，這對於我們的身體也是有著一定的好處的。

　　田七的臨床應用

　　治療心絞痛

　　每次口服o.45克，日服3次，重症加倍。16例以心絞痛為主訴的冠心病患者，經治療除1例心絞痛合併急性心肌梗塞者用藥數天無效而停藥外，其餘15例止痛療效均滿意。有4例原需長期服用複方硝酸甘油片者，服田七後即可停服;5例合併高血壓病者，服藥後血壓緩慢下降;3例服藥後心率轉緩;4例心電圖輕度好轉。實驗結果證明，田七有明顯增加冠狀動脈血流量的作用，使心肌耗氧量減少;又有降低動脈壓及略減心率的作用，使心臟工作量減低。上述作用，均有助於減輕心臟負擔，緩和心肌需氧與供氧不足之間的矛盾，因而是治療冠心病、心絞痛的有利因素。又據少數病例觀察，每日用田七粉1.8克，分3次食前服，連續1月，對降低血脂及膽甾醇有一定效果。服藥期間未見明顯副作用，有些病例服藥後覺精力旺盛，臨床症狀亦有所減輕。經血常規檢查，血象無明顯變化，對血小板似有提高之作用。

　　治療咯血

　　田七粉2～3分，日服2～3次，共治療支氣管擴張症、肺結核及肺膿腫等病引起的咯血患者10例。咯血1次量為50～600毫升不等。服藥後5天止血者1例，10～30天止血者6例，31～60天止血者3例。其中完全止血者8例，有2例於止血後1～2周又有少量咯血。此藥對肺部疾患有止血、鎮咳，祛痰及鎮痛作用，服藥後無1例產生副作用。

　　治療急性壞死性節段性小腸炎

　　用田七研細末，每次3分，日服3次，開水送服。共治8例，治癒7例。一般服藥後2日腹痛減輕，4～5日後腸蠕動恢復，7日左右腸梗阻解除，10日基本全愈。繼續服藥15天以鞏固療效。

　　治療眼出血

　　田七

　　應用1%田七液點眼，每日2～6次。或先用0.5%狄卡因點眼，再加少量2%普魯卡因於1%田七液內，一同注入結膜下，每次0.1～0.3毫升，每日1次。觀察12例外傷後或眼內手術後前房出血的患者，Ⅰ出血患者前房出血在3毫米以下在1～2天內血液吸收;Ⅱ出血患者前房出血在3毫米以上，不超過瞳孔中間線在3～4天內吸收;Ⅲ°出血患者前房出血超過中間線一直到前房全積血多在第6天左右被吸收。最嚴重的全前房出血患者，都在3～6天內吸收。應用上述溶液，不論點眼或結膜下注射，均無不良反應。