山茱萸食用方法

　　山茱萸為中藥，用於眩暈耳鳴，腰膝痠痛，陽痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。下面和小編具體瞭解下。

　　山茱萸的功效作用：

　　功能主治

　　補益肝腎，收斂固澀，固精縮尿，止帶止崩，止汗。此外還有生津止渴，用於腰膝痠痛，頭暈耳鳴，健忘遺jing滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下月經不調，大汗虛脫 。內熱消渴。

　　對血糖的作用

　　山茱萸有抗糖尿病的作用, 山茱萸醇提取物對四氧嘧啶和腎上腺素性糖尿病大鼠有明顯的降血糖作用.對鏈脲佐菌素STZ所形成的糖尿病大鼠亦有類似作用.但對正常大鼠血糖無明顯影響，提示山茱萸對胰島素依賴性糖尿病患者有一定的治療作用.實驗表明：山茱萸粉劑、乙醚提取物及進一步分離的烏蘇酸均能明顯地降低血糖、尿糖、飲水量和排尿量，說明烏蘇酸是山茱萸抗糖尿病的活性成分.有報告指出， 用大鼠副睪脂肪組織實驗發現山茱萸有胰島素樣作用.山茱萸鞣酸能抑制脂質過氧化， 阻止脂肪分解，亦能抑制腎上腺素和腎上腺皮質激素促進脂肪分解的作用。

　　抗菌作用

　　體外實驗表明：山茱萸果實煎劑能抑制金黃色葡萄球菌的生長， 但對大腸桿菌則無效.煎劑1：1對志賀痢疾桿菌有抑制作用，其抑菌圈直徑可達 11～18mm平板環杯法.亦有人從山茱萸鮮果肉中得到一種黑紅色液體, 實驗表明其對傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制作用.山茱萸水浸劑1:3在試管內對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵鏽色癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、考夫曼-沃爾夫表皮癬菌、星形奴卡菌等面板真菌均有不同程度的抑制作用。

　　對失血性休克、心功能及血液動力學的作用

　　有報告指出， 山茱萸注射液靜脈注射，有迅速明顯升高血壓的作用， 對臨床失血性休克的搶救有肯定意義.實驗表明：山茱萸注射液給失血性休克家兔頸部淺靜脈滴注或耳靜脈注入， 能使血壓迅速回升，回升的幅度及血壓心搏波振幅平均增值均明顯高於對照組.山茱萸注射液2ml/kg用於失血性休克大鼠及家兔， 在足量補液的情況下，其生存時間均被延長, 當補回全部失血量時作用尤其明顯，大鼠血壓下降時間大為延長.

　　山茱萸注射液2～8g/kg給貓靜脈滴注, 能增強其心肌收縮性，提高心臟效率， 擴張外周血管，明顯增強心臟泵血功能, 使血壓升高.此為山萸肉抗休克提供了更多的實驗依據.

　　抑制血小板聚集的作用

　　山萸肉注射液體外給藥，能明顯抑制閾濃度二磷酸腺苷ADP鈉鹽、膠原或花生四烯酸誘導的兔血小板聚集，抑制作用隨其用量加大而增強， 劑量與效應相關;靜脈給藥亦表明其能抑制ADP 誘導的兔血小板聚集， 說明整體與離體試驗結果一致.此外，山萸肉注射液還能抑制鼠頸總動脈-頸外靜脈旁路迴圈的血栓生成.抑制血小板聚集、抗血栓形成， 對緩解DIC 形成有一定意義，有利於對休克的治療.這亦是山萸肉治療休克的機制之一.

　　山茱萸在體外有殺死腹水癌細胞的作用.亦有抗實驗性肝損害的作用.對因化學療法和放射療法引起的白細胞下降，有使其升高的作用.山茱萸甙毒性很低， 不溶血，但有較弱的興奮副交感神經的作用.

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　　山茱萸肉藥膳

　　山萸肉粥

　　原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。

　　製作方法：先將山萸肉洗淨，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。

　　服法：早晚各食1次。

　　功效：補益肝腎，澀精斂汗。

　　應用：肝腎不足之頭暈目眩，耳鳴腰痠，遺精，遺尿，虛汗不止，腎虛帶下，小便頻數。

　　注意事項：3~5天為1療程，疾病完全治癒後，即可停服，或再間斷食用一段時期，以鞏固療效。發熱及小便淋澀者不宜食用。

　　山茱萸湯膳

　　北芪山萸─固脾益陰

　　藥方：北黃芪 4錢、山萸肉 2錢。

　　用法：兩碗半水，煎取一碗，飯後溫服。如試用過三幾次身體適應得來，則每天服一次亦無所謂。但有傷風感冒，仍須暫停服用。脾虛而胃腸又有消化不良問題之人，欲求根治，用藥時間可能比較長。如果天天煲藥感到麻煩，不妨將北芪、山芪肉這兩味藥，依照上述配量，加重若干倍，煎用濃汁，藏在冰箱裡，分作若干日服用，每日早、午、晚服一次，每次用三、四湯羹藥汁，調開水服用乃可。這個方法，不但對脾虛多汗之人適用，就是腎氣不足，中氣虛弱之人不妨試用。

　　理論：北黃芪─健脾胃、旺氣血，不但功效好，體弱者的胃腸又容易適應受納。北芪對於晚上多汗，而屬於「脾弱陰虛」所引起者，有固脾止汗之效。兒童老弱亦可用之。但兒童服用，分量不宜太多，每次用二、三錢足矣。