咖哩肉丸家常做法圖文步驟

　　以前想吃咖哩時總用牛肉或雞肉來配，但是你知道嗎？咖哩配肉丸也是極好的。以下是小編收集整理的關於咖哩肉丸家常做法，希望對你有幫助。

　　製作咖哩肉丸的食材

　　咖哩肉丸家常做法

　　1.將胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。

　　2.將洋蔥洗淨，切塊。

　　3.將土豆去皮，洗淨，切塊。

　　4.小火，鍋中放入黃油，待融化後放入洋蔥，翻炒。

　　5.放入胡蘿蔔塊，翻炒。

　　6.放入肉丸。

　　7.放入土豆塊，翻炒，倒入開水適量，水量約沒過食材。

　　8.大火燒開，撇去浮沫，放入椰漿

　　9.蓋上鍋蓋，中火，煮約10分鐘至食材全部成熟。

　　10.關火，放入咖哩膏。

　　11.待咖哩膏融化後，攪勻。

　　12.開中火，放入適量鹽、白糖，攪勻，待湯汁收濃，盛出即可。

　　肉丸怎麼做最有營養

　　做法一、荸薺去皮切碎，蔥姜切碎，豬前肩肉剁成肉糜，放上，鮮味醬油、十三香、胡椒麵、香油 蛋清，朝著一個方向使勁的攪拌，直到粘粘的上勁，放上荸薺，蔥姜碎再次攪拌均勻，放上適量的橄欖油再次攪拌到油與肉完全融合，糯米提前4小時浸泡，控幹水。取一團肉糜團成肉團，在糯米上滾一下，使之全部沾滿糯米，滾的越圓成品越漂亮哦，蒸籠底部墊上燙軟的白菜葉，醬做好的丸子放上，開水入鍋蒸20分鐘既熟。

　　做法二、糯米洗淨，提前用清水浸泡2小時，豬肉與姜一起剁成肉餡，加入適量鹽和少許生粉，再根據個人口味加少許雞精，用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒，醃製半小時，泡好的糯米撈出，充分瀝乾水分，醃好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動，使圓子外層均勻沾滿一層糯米，做好的圓子放入蒸籠，開水上鍋，大火蒸15分鐘左右即可。

　　做法三、將糯米淘洗乾淨，盛在缽子裡，衝入開水泡20分鐘左右，潷去水;火腿洗淨切成米粒狀，與糯米拌勻，平鋪在砧板上;將瘦肉剁成泥;對蝦和荸薺切成米粒狀;豬肉泥、對蝦、荸薺同盛在大碗裡，再加入溼澱粉、熟豬油、胡椒粉、精鹽和少許清水調勻;用手逐個擠成直徑約2.5釐米的小肉丸，一個個在砧板上滾粘一層糯米，盛在瓷盤裡，蒸熟即成。