怎麼自制好喝的柚子茶

　　柚子的果皮是傳統的中藥材，具有散寒、行氣、消食、燥溼、化痰等作用，可用於治療風寒咳嗽、痰稀色白、食積不化、胸悶、噁心、嘔吐等症。下面就讓小編給你介紹一下如何自制好喝的柚子茶?

　　好喝的柚子茶自制做法1

　　材料

　　柚子，冰糖，蜂蜜，鹽

　　做法

　　1、柚子一個，用鹽把皮洗乾淨。

　　2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細越好，用鹽醃製一小時。淡鹽水將醃製好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。

　　3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上柚子肉，要撕碎大火燒開，轉中火一小時煮幹，後期要不停的攪拌，怕煮糊了。

　　4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃髮亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一週就OK!

　　好喝的柚子茶自制做法2

　　材料

　　柚子1個，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗

　　做法

　　1、把柚子放在熱水中泡一泡做柚子類的食品一般都這麼做

　　2、剝下柚子皮，把黃色部分切成絲備用，白色部分越少越好。

　　3、果肉去籽，弄碎。

　　4、果肉與切絲加上冰糖和水，小火煮2個小時。

　　5、晾涼後加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的時候用水衝飲，冷水熱水勻可。沒有衝的柚子茶也可以當果醬吃哦!

　　好喝的柚子茶自制做法3

　　材料

　　柚子1大個，土冰糖150g，蜂蜜400ml

　　做法

　　1、由於市場上出售的柚子大都打過一層蠟，所以需要先將柚子皮清洗乾淨。將柚子至於一大容器中，緩緩加入溫水，浸泡2分鐘之後倒1大勺鹽在潮溼的柚子皮上，雙手摩擦用鹽清洗柚子皮，洗淨之後擦乾。

　　2、往年都是水煮，然後用刀刮乾淨白瓤，及其費事，今年總算有了‘利器’!如果想柚子茶裡面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下來的柚子皮呈細絲狀，融入於柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比較容易颳去白瓤，二則是去除白瓤裡面的苦味，用了這2款工具，水煮的步驟就可以省去啦!

　　3、將剝好的柚子肉置於平底鍋中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮

　　。注：條件允許的話儘量使用土冰糖，比單晶冰糖營養成分高。

　　4、差不多45分鐘，待汁水差不多收幹即可熄火。

　　5、冷卻以後加入蜜糖，攪拌均勻即可。注：蜜糖忌高溫，所以煮好的柚子必須先冷卻;另外，沖泡柚子蜜也需注意用溫水而避免開水直接沖泡

　　6、蜜糖是天然的抗菌劑，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封儲存可以放很久!

　　好喝的柚子茶自制做法4

　　材料

　　柚子 2個約500g，冰糖 300g，水 1000ml，蜂蜜 200ml

　　做法

　　柚子用削蘋果的方法將外皮削下，再用水洗乾淨，取1/2份柚子皮切成細絲待用。

　　將柚子肉外層的白瓤撕除乾淨後，在柚子橫截面處把它切成圓薄片。

　　把冰糖和水放入小湯鍋中，大火燒沸將冰糖徹底煮化。

　　將柚子片和柚子皮絲放入鍋中，燒沸轉小火繼續煮制60分鐘，待糖汁漸稠，再盛出徹底放涼。

　　最後把蜂蜜調入，攪拌均勻，取適量放入杯中，衝入溫水即成柚子茶。