白蘿蔔羊肉湯的好吃做法介紹

　　羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。蘿蔔都有天然去腥和滋補的功效，可以使羊肉湯保持原汁原味的鮮美。你喜歡自己動手做白蘿蔔羊肉湯?你知道如何做出可口好吃的白蘿蔔羊肉湯嗎?下面是小編給你精心整理白蘿蔔羊肉湯的好吃做法，僅供參考。

　　白蘿蔔羊肉湯的好吃做法一

　　白蘿蔔羊肉湯的材料

　　羊排肉，蘿蔔

　　白蘿蔔羊肉湯的做法

　　步驟1：羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。蔥姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。

　　步驟2：鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。

　　步驟3：湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時。

　　步驟4：放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可。

　　白蘿蔔羊肉湯的好吃做法二

　　白蘿蔔羊肉湯的材料

　　用料熟羊肉300克，蘿蔔200克，生薑、香菜、精鹽、胡椒粉、醋各適量。

　　白蘿蔔羊肉湯的做法

　　1、熟羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊。

　　2、蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的小塊。香菜洗淨，切成段。

　　3、將羊肉、生薑、精鹽放入鍋內，加適量水，旺火燒開後改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。

　　功效

　　此湯適宜秋季初冷時食用，可暖胃，增溫，補虛壯陽，強身健體。、

　　白蘿蔔羊肉湯的好吃做法三

　　白蘿蔔羊肉湯的材料

　　主料：白蘿蔔200克，羊肉200克、紫薯面1塊

　　配料：姜1塊、蔥1段、香菜2棵

　　調料：料酒少許、食鹽少許

　　白蘿蔔羊肉湯的做法

　　【準備】

　　白蘿蔔去皮切薄片，蔥、薑切片

　　【做法】

　　1. 羊肉洗淨切片;

　　2. 鍋中加適量水燒開，放入薑片、蔥片，煮沸後放入羊肉片;

　　3. 再加入料酒和鹽，繼續小火煮;

　　4. 燉至羊肉六成熟，放入白蘿蔔片;

　　5. 白蘿蔔煮軟後放入紫薯面，煮軟後用筷子劃散;

　　6. 煮熟後將面盛入碗中，依次鋪上白蘿蔔片和羊肉片;

　　7. 澆上煮麵的湯汁;

　　8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。

　　白蘿蔔羊肉湯的小訣竅

　　1. 羊肉儘量切薄片，易熟，口感也好;

　　2. 也可用羊肉卷，口感更軟，味道也不錯;

　　3. 白蘿蔔儘量切薄片。

　　白蘿蔔羊肉湯的好吃做法四

　　白蘿蔔羊肉湯的材料

　　羊肉500克.白蘿蔔1個.桂皮.八角.草果.大蔥.姜.山楂.白酒.鹽.雞精少許

　　白蘿蔔羊肉湯的做法

　　1、先將羊肉洗淨切小塊，放入鍋里加水、薑片、大蔥、白酒大火燒開後轉中火煮5分鐘撈出，用流水沖洗乾淨，瀝乾水備用。

　　2、蘿蔔去皮切粗條。

　　3、炒鍋放油五成熱，放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。

　　4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

　　5、再一起倒入高壓鍋，加山楂、開水、白酒上汽後壓30分鐘。