菜椒香菇炒肉絲怎麼做營養好吃

General 更新 2024年12月23日

  菜椒香菇炒肉絲,很家常的一道菜,營養豐富,色澤鮮美。下面小編整理了菜椒香菇炒肉絲的做法,一起來了解吧。

  菜椒香菇炒肉絲的食材

  菜椒香菇炒肉絲的做法步驟

  1.瘦肉切絲加入少許生抽,老抽,澱粉攪拌一下。

  2.菜椒和香菇切塊備用。

  3.鍋中燒開水把菜椒和香菇都放入水中灼燙一下撈出。

  4.鍋內倒入底油把肉絲放入滑炒。

  5.加入少許生抽。

  6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒,加入適量鹽。

  7.洋蔥塊倒入鍋中稍一翻炒即可出鍋。

  小貼士

  1.洋蔥不要炒過了,最後入鍋,稍一翻炒變軟即可。

  2.香菇的嘌呤含量高,高血壓的人最好就焯水再炒。

  香菇青椒炒肉片的營養價值

  香菇是生活中常見的一種食用菌,它素有“山珍”之稱。這種生長在木材上的真菌味道鮮美,營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養成分,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

  青椒是一種營養豐富的綠色無公害蔬菜,其中含有豐富的維生素C,含量是番茄含量的7—15倍,在蔬菜中佔首位,其中維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。

  豬肉富含的蛋白質為完全蛋白質,含有人體必需的各種氨基酸,並且所需氨基酸的構成比例接近人體需要,因此容易被人體充分吸收。

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