香煎牛肉的做法

　　牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無法從體內合成，需從食物補給。 你瞭解香煎牛肉要如何做嗎?下面，小編來為你介紹。

　　製作香煎牛肉需要準備的材料

　　香煎牛肉烹飪過程中的步驟圖

　　1.牛肉解凍，切成2釐米厚的牛肉塊，用刀在筋絡處略劃幾刀，以免熟了變形

　　2.加入洋蔥碎、鹽、黑胡椒粉醃製20分鐘

　　3.煎鍋置旺火上燒熱，加少量的油將兩面煎幹水分

　　4.改小火再加入適量的油

　　5.牛扒稍煎之後，在兩面稍加鹽和黑胡椒粉，繼續煎至兩面略焦即可起鍋

　　6.好吃 呵呵

　　香煎牛肉的製作訣竅

　　1. 用刀在筋絡處略劃幾刀，以免熟了變形;

　　2. 加入洋蔥， 蒜片和蠔油等醃製，讓它入底味;

　　3.在平底鍋中加入適量的油將牛排煎熟，煎的時間長短決定熟的程度， 熟的程度按個人喜好。