烹飪社團活動方案

　　今天習啦小編為大家推薦了2篇，歡迎參閱。

　　一：

　　烹飪社團文化月活動方案書

　　活動主題：挑戰自己——做自己的明星

　　活動日期：2009年11月19、26日

　　活動形式：技能大比拼及展演

　　活動地點：旅遊烹飪系實訓中心、金頂陽光大酒店門前、籃球場西側

　　活動目的：1.響應院團委號召，為院社團文化月貢獻一份力量;

　　2.豐富大學生課餘文化生活，使更多的同學熱愛烹飪，熱愛生活，同時展現烹協風采;

　　3.通過此次活動宣傳烹協，提高協會知名度，促進協會發展;

　　4.通過此次活動的舉辦，給協會新成員更多鍛鍊自己的機會和展現自我的舞臺。

　　活動安排：

　　1、任務安排：

　　烹飪營養協會各部分工配合

　　技能部 負責制定第一週比賽所需原料的清單，比賽評分標準

　　營養部 負責蒐集、篩選第二週比賽所用的營養競賽題目

　　組織部 負責報名點值班及比賽現場佈置，組織工作人員

　　宣傳部 比賽的宣傳及通知

　　賽前報名 宣傳海報2張 3套通知

　　海報分別張貼於1、2號教學樓東側周始路、籃球場西側報名點

　　通知分別張貼於以上兩處及9號公寓樓大門前

　　賽前通知 3套通知每週比賽3套

　　分別張貼於賽前報名通知張貼處

　　外聯部 聯絡贊助商，購買比賽原料

　　辦公室 管理費用支出，嚴格記錄，認真負責

　　禮儀隊 負責講解，展示

　　2、時間安排：

　　10月28、29日 策劃

　　10月11日——11月16日 參賽選手報名

　　11月9日——11月16日 競賽題目蒐集

　　11月13日——11月20日 聯絡贊助

　　11月18日 比賽原料購買

　　11月17日 競賽題目篩選、編排

　　11月19日 比賽、競賽舉行

　　11月26日 邀請酒管俱樂部共同進行社團文化月展演

　　11月27日 18：00 社團文化月活動總結會議

　　二：

　　“廚藝社團”活動實施方案

　　一、學情分析

　　xx鎮工業發展迅速，人們的物質和精神生活水平都較高，因而家長對學校教育的要求較高;學生由於見多識廣，因而對學校的課程安排也提出了更高要求。現代家庭中，獨生子女佔了較大比例，他們作為家庭中的小皇帝，基本不做家務;有些家庭母親在家幾乎包攬了所有家務，學生在家也很少參與家務。由於沒有生活實踐與體驗，出現諸如煮熟的雞蛋不知剝皮吃;管麥子叫韭菜;不會洗衣做飯;不會待人接物等等問題。基於這些問題，我校成立了“廚藝社團”，目的就是要培養學生的生活能力，動手能力，提高學生的生活質量，提升學生的審美情操。

　　二、教學目標：

　　1、培養學生會生活、會欣賞和美化生活的能力;

　　2、飲食文化、禮儀介紹，美食欣賞和製作;

　　三、課時、教學形式和地點：

　　每週星期五下午二、三兩節課，第一節課以觀看視訊為主，第二節課以現場烹飪為主。活動地點:教室。

　　四、教學內容:

　　本學期通過觀看《舌尖上的中國》來了解中國的飲食文化，通過教學一些家常菜來培養學生基本的烹飪技能。

　　五、學生評價方式：

　　每節課考勤，對學生作品採取師生品評，期末組織廚藝展示，綜合而定。

　　六、課程拓展和成果展示：

　　1、邀請部分家長和老師走進課堂;

　　2、學期末組織一次烹飪展示活動;

　　七、要點說明：

　　廚藝社團是課程整合的特色課程，以培養學生的動手操作能力和生活能力為主，因而老師應以鼓勵和讚許的態度為主，應更多的給與學生肯定和讚美，培養興趣和自我成功感，使其能擁有在其學習過程中“不可多得”的成就感，有利於消除這部分學生的學習挫敗感，有利於其健全人格的養成。