紅豆小麵包要如何做
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。你想自己動手做好吃的紅豆小麵包嗎?那麼,現在小編就來分享紅豆小麵包的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
紅豆小麵包的食材準備
紅豆小麵包的具體做法步驟
1.這是放冰箱冷藏了一夜的湯種麵糰。
2.麵包桶內加入糖,鹽,雞蛋,水,麵粉,酵母,湯種麵糰,
3.啟動和麵程式,待麵糰可以拉出厚膜時加入黃油至擴充套件階段即可。
4.取出麵糰放溫暖處發酵。
5.發至二倍大。
6.取出排氣,分成均等的小麵糰。
7.滾圓醒15分鐘。
8.取一個麵糰擀圓 ,包入紅豆沙餡包圓。
9.排入烤盤。
10.發至二倍大時刷上雞蛋液,撒上芝麻送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
11.烤好的麵包立即取出放在烤網上晾涼即可。
紅豆的營養價值
1、有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3、是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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