韓國冷麵正宗的做法

　　韓國冷麵有用泡菜湯做的傳統，但如果其中不加入牛肉或者牛骨高湯，那味道肯定是會差上一截的。你瞭解韓國冷麵的做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　製作韓國冷麵的食材準備

　　正宗韓國冷麵的具體做法步驟

　　1.準備一包圃美多韓式宮廷冷麵1包兩人份開啟包裝之後，可以看到有6小包材料，分別是兩包冷麵湯、兩包冷麵、兩包辣椒醬。

　　2.一人份的麵條是160g，面是使用優質的小麥粉和蕎麥粉精製而成，可以看到蕎麥麵獨有的紫黑顏色。

　　3.冷麵湯一人份淨含量為300g，由蘿蔔、牛骨、雞肉、洋蔥等熬製而成，清爽美味。

　　4.自然晒乾的優質辣椒粉中，加入蘿蔔、洋蔥、牛肉汁等多種配料精心製成的香辣調味醬。

　　5.按照包裝袋上的食用方法開始製作

　　6.等水燒開後，把面放在沸水裡煮40秒，時間一定要控制在40秒之內，因為麵條放入沸水中煮40秒以上的話，麵條就會坨，影響口感。

　　7.面撈出之後，馬上放到涼水裡裡洗掉澱粉，直到麵條手摸上去是光滑的就可以。

　　8.濾水裝盤了，這樣做除了能防止面黏在一塊，還能保證麵條爽滑Q彈的口感

　　9.倒入冷麵湯，冷麵湯要慢慢的往下倒，快的話很容易出現像圖片中的泡沫，影響美觀!

　　10.加入香辣調味料，根據自己的口味來適當的加入。

　　11.放上準備好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲和煮雞蛋

　　12.攪拌均勻之後就可以吃了!

　　夏天來一碗冰涼爽口的冷麵，即解暑又美味，你也快去試一試吧!

　　韓國冷麵的介紹

　　冷麵是韓國一種具有代表性的傳統美食，也是韓國人夏天最喜歡的食物之一。因為韓流的發展，世界各地喜歡韓食的人也越來越多，冷麵也逐漸成為人們忘不了的韓國美食。

　　冷麵發源於北朝鮮的平壤與咸興地區，以前只有在冬季才能吃到，現在因為冰塊容易儲存，所以冷麵也就成為了韓國夏季消暑最具代表性的食品。

　　冷麵可分為兩種，一種是以蕎麥麵為原料的平壤冷麵俗稱水冷麵，另一種是以土豆粉和地瓜粉為原料的咸興冷麵也叫拌冷麵。