好吃的坐月子排骨湯要如何做
現代醫學認為產後女性的生殖系統、內分泌系統、消化系統、迴圈系統、呼吸系統、泌尿系統、神經系統等都發生了重大變化,各個系統都需要調整和恢復,所以女性產後一般會坐月子,喝排骨湯來調養身體。下面就讓小編給你介紹一下,一起來看看吧。
好吃的坐月子排骨湯4種做法
好吃的坐月子排骨湯做法1
材料
豬肋排2根,甜玉米1根,山藥半根,蔥,姜,黃酒,鹽
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水,入排骨,開鍋後排骨過涼水洗乾淨。
3、砂鍋放溫水,將排骨放到砂鍋裡,中火燒開。
4、玉米切段,山藥切成滾刀塊,蔥切絲,薑切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、薑片,倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鐘後,按個人口味加鹽後關火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調味料,只加兩片薑片、幾段蔥絲即可。
好吃的坐月子排骨湯做法2
材料
主料:豬排骨
輔料:冬瓜
調料:蔥花,薑片,鹽,花椒
做法
1、豬排骨洗淨宰成小段,放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水,撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水,放薑片、花椒適量煮沸後,放排骨入鍋繼續煮開,再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜,中火燉20分鐘後出鍋,撒上蔥花即可。
好吃的坐月子排骨湯做法3
材料
排骨500克,菜花200克,玉米1個,胡蘿蔔200克,料酒、姜、鹽各適量
做法
1、菜花用鹽水浸泡3分鐘,撈出洗淨,掰成小朵;
2、玉米洗淨,切塊,胡蘿蔔、姜分別洗淨,切片;
3、排骨、玉米和薑片放入砂鍋中,加入適量水和料酒,大火煮沸後轉小火煲2小時,再放入菜花和胡蘿蔔煮熟,加鹽調味即可。
好吃的坐月子排骨湯做法4
材料
主料:排骨,白蘿蔔。
調料:料酒,醋幾滴,姜,鹽,蔥。
做法
1.排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,然後洗乾淨。白蘿蔔洗淨切塊。
2.電飯鍋內放入排骨和白蘿蔔,加入醋、料酒、薑片和水,蓋上蓋,煮開5分鐘後切斷電源。
3.1小時後再插上電源進行加熱,煮開後放入鹽攪勻,然後切斷電源燜半小時。
4.出鍋前放入蔥花即可。
5.這道菜蘿蔔中吸納了肉的的味道,特別好吃,冬天裡來上這麼一碗湯真是享受啊!
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