快炒菠菜的不同做法有哪些

General 更新 2024年11月21日

  綠葉蔬菜中含有大量的維生素特別是B2和β-胡蘿蔔素等,波菜中的這些維生素也特輥的充足,對人體的眼睛也是有好處的。你想知道快炒菠菜有哪些做法嗎?接下來,小編跟你分享快炒菠菜的不同做法。

  快炒菠菜的做法【1】

  材料

  原料:胡蘿蔔、菠菜

  調料:雞精、水澱粉、蒜末、蔥末

  做法

  1.胡蘿蔔洗淨切成粗絲

  2.菠菜洗淨切成段

  3.熱鍋放油,下入蔥蒜末,爆香

  4.放胡蘿蔔絲,炒至胡蘿蔔變軟

  5.放菠菜炒勻

  6.放入少許食鹽、雞精,炒勻

  7.放入少許水澱粉炒均勻即可

  快炒菠菜的做法【2】

  材料

  菠菜250克,雞蛋1個,食鹽2克,山西老陳醋1滴

  做法

  1.菠菜的處理過程:菠菜擇去雜葉,放入洗菜盆裡,上面撒一層生粉,加清水浸泡約10分鐘

  2.用清水沖洗乾淨,瀝乾水分

  3.菠菜放在案板上,用小刀將根部的細小須割掉

  4.鍋內放水燒開,放入處理好的菠菜,焯1秒鐘撈出,沖涼瀝乾水分

  5.炒制階段:鍋內放油

  6.雞蛋放碗裡打散

  7.冷油內倒入雞蛋液,讓蛋液隨著油溫的升高而膨脹

  8.用鏟子將雞蛋劃散,淋入一滴山西老陳醋,炒勻出鍋

  9.鍋內留底油,放入蒜蓉爆香

  10.倒入A階段處理好的菠菜,翻炒1分鐘

  11.倒入炒好的雞蛋,用鏟子炒勻

  12.加入鹽2克,翻勻即可

  快炒菠菜的做法【3】

  材料

  菠菜小半把

  鴨蛋 2個

  花生油適量

  鹽巴少許

  糖少許

  做法

  1、鴨蛋打散。

  2、菠菜整棵清洗乾淨,放在沸水裡焯。

  3、然後浸泡在冷水裡降溫,保持鮮綠。

  4、如擠衣服那樣擠幹菠菜水分。

  5、用刀切段,半個食指長。

  6、熱鍋,下適量花生油,下菠菜翻炒。

  7、接著將蛋液倒入菠菜,全部覆蓋,撒上鹽和少許糖。

  8、等待蛋的一面已經成型,用鏟子切開翻面,連續炒幾下即可。

  快炒菠菜的做法【4】

  材料

  豬肝150公克,菠菜300公克,蒜頭2顆,橄欖油1/2茶匙,鹽1/2茶匙,酒1茶匙,醬油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

  做法

  1.豬肝切片沖水後,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。

  2.菠菜洗淨切小段瀝乾;蒜頭切片備用。

  3.煮一鍋水,將豬肝汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。

  4.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片,先放入菠菜略炒,再加入作法2的豬肝片拌炒。

  5.加入調味料後略微拌炒,即可盛盤。

  菠菜做法

電飯煲蛋糕的不同做法
快炒菠菜的家常做法有哪些
相關知識
快炒菠菜的不同做法有哪些
快炒菠菜的家常做法有哪些
炒空心菜的不同做法有哪些
西紅柿炒雞蛋的不同做法有哪些
炒菠菜的好吃做法有哪些
油麥菜的不同做法有哪些
香菇油菜的不同做法有哪些
香菇油菜的不同做法有哪些
炒菠菜的不同做法
紫菜湯的不同做法有哪些