家常西紅柿打滷麵的做法

　　西紅柿，俗稱洋柿子，為一年生茄科草本植物。西紅柿是全世界栽培最廣的果菜之一。你想自己動手做西紅柿打滷麵嗎?今天，小編為大家推薦。

　　家常西紅柿打滷麵的製作食材：

　　西紅柿打滷麵的家常做法步驟：

　　1.西紅柿洗淨切塊。

　　2.雞蛋放在容器內攪拌均勻。

　　3.鍋內放入少許油燒熱後爆香蔥碎。

　　4.放入西紅柿翻炒。

　　5.加入少量的醬油 鹽和水，燒至西紅柿軟爛。

　　6.將澱粉加適量水芶薄芡至湯汁粘稠。

　　7.慢慢的撒上蛋液，關火滷汁就做好了。

　　8.麵條放入開水鍋中煮熟。

　　9.把煮熟的麵條撈在碗中澆上西紅柿滷汁即可

        西紅柿打滷麵的小訣竅：

　　1、麵條我用的是冰凍的胡蘿蔔面，其他麵條也可以。

　　2、澆入蛋液的時候，注意往水花上澆，喜歡嫩的，可以澆完蛋液立刻關火。