黃豆豬手湯的具體做法分享

　　黃豆有防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟的功效作用。黃豆豬手湯有哪些好吃的做法呢?那麼，現在小編就來分享黃豆豬手湯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　黃豆豬手湯的做法【1】

　　材料

　　豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量

　　做法

　　1，黃豆用溫水泡一個小時

　　2，豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗淨備用

　　3，鍋中放入豬腳，黃豆，薑片和料酒加入足夠的清水，大火煮開

　　4，關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可

　　黃豆豬手湯的做法【2】

　　材料

　　豬腳500g，老薑1塊，我媽祕製的家鄉糯米醋2L，黃豆50g，鹽2茶匙，花生油20ml

　　做法

　　1、洗淨黃豆，浸泡30分鐘撈起備用

　　2、洗淨豬腳，拔乾淨毛，斬成塊

　　3、老薑去皮，拍扁

　　4、鍋裡下油燒熱，下姜塊和豬腳炒幹

　　5、倒入家鄉米醋，煮制至沸騰，然後轉去瓦煲

　　6、加入黃豆，大火燒開轉小火煲2小時

　　7、加鹽調味即

　　黃豆豬手湯的做法【3】

　　材料

　　主料：豬蹄500克，大豆150克，調料：鹽3克，白醬油3克，胡椒粉2克

　　做法

　　將黃豆入盆內，先將壞粒與砂石撿出，然後加入冷水豆粒洗淨，即以清水浸泡備用，豬腳洗淨放入中型鋁鍋內，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即將鍋置火上，初用大火燒滾，撇去泡沫，續用小火燒約半小時，加入黃豆及一大碗水慢燉，見黃豆已爛，即加入白醬油一大匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許，拌勻調味，即可盛入大碗內供食。

　　黃豆豬手湯的做法【4】

　　材料

　　豬腳750克，黃豆250克。調料鹽10克，雞精2克，胡椒籽2克，味精2克，蔥、姜各10克，米酒10克，湯粉10克。

　　做法

　　1、先將豬腳刮毛洗淨，剁成2.5釐米見方的方塊，在沸水中氽10分鐘左右汆去血水，黃豆用清水浸10個小時。

　　2、把豬腳、黃豆一起裝罐，加入礦泉水500克、味精、鹽、雞精、胡椒籽、蔥、姜、米酒、湯粉一起入罐，再放入直徑一米的大缸中煨制6-8個小時即成。

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