西餐的餐桌禮儀

　　我國人們在享用西餐時，用到的餐具不再僅是一雙筷子，一個飯碗那麼簡單，取而代之的是一把餐叉、一把餐刀和一個碟子等。你們你們知道嗎?下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫到你哦!

　　一、歐式握法

　　1、餐叉握法

　　餐叉是西餐中必不可少的餐具之一。進餐時，用左手握住餐叉，使叉齒向下。

　　2、餐刀握法

　　用右手拿起餐刀刀柄，置於餐碟上方1-2英寸的地方，食指往刀鋒的上邊沿伸出。

　　用餐叉叉起食物，舉起後送進口中。如果不需要餐刀，也要將其留在餐桌上，沒必要召喚服務員取走。

　　二、美式握法

　　1、餐叉握法

　　用右手拿餐叉叉柄，猶如握筆的姿勢一般。將叉柄夾在食指和中指之間，拇指輕輕按在上方，剩餘的手指自然放置。根據槓桿原理，食指應該儘可能地放在叉柄的後部，遠離叉齒，這樣用起來更輕鬆，不費力氣。

　　2、餐刀握法

　　用左手握著餐刀的刀柄，藉助中指、無名指和小拇指的力量握穩餐刀，三指放於齊放在刀柄的一邊。將食指置於刀鋒靠後的部位，拇指放於刀柄的另一邊。

　　在享用西餐時，一般認為，使用2個餐具比只用1個的好，因為這樣更容易夾取食物，方便進餐。在正式用餐中，雙餐具多用於食用開胃菜、主菜、沙拉、甜品和水果。原來西餐的餐具除了比中餐的要多之外，握法也存在不同的種類，餐具的歐式握法和美式握法截然相反，也許就在餐桌上也足以透露了您是美國人還是歐洲人的身份哦!