玉米粥好吃的做法

　　玉米粥即玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥，想要把玉米粥煮得更好吃，該怎麼做呢?下面就讓小編來給你科普一下。

　　做法一

　　製作材料

　　主料：玉米麵黃100克,黃豆粉15克

　　製作流程

　　在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。

　　做法二

　　食材準備

　　玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜

　　製作步驟

　　1、玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌

　　2、用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了

　　3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以

　　做法三

　　食材準備

　　主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。

　　調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。

　　製作步驟

　　1、玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。

　　2、將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。

　　做法四

　　食材準備

　　主料： 牛奶250克，玉米粉50克。

　　輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。

　　製作步驟

　　1、將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，並用勺不停攪拌，直至變稠。

　　2、將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後餵食。

　　做法五

　　材料：

　　甜玉米：2根左右淨玉米粒大概500克

　　大米：100克

　　糯米：30克

　　水：適量

　　1、玉米剝下來;

　　2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡;

　　3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水;

　　4、磨成玉米糊;

　　5、連糊帶渣一併倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫;

　　6、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。

　　煮玉米需要多長時間

　　1、大家在煮玉米時，如果想吃到口感較嫩的玉米，可以把玉米在開鍋以後煮制十五分鐘，這時玉米已經熟了，而且香甜的味道正濃，味道也比較好，但是如果玉米本身就比較老了，就應該適當延長煮制的時間了。

　　2、玉米煮制多長時間能熟，其本上在沸水中煮十五分鐘玉米就能熟，但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根據自己的味道去決定煮玉米的具體時間。另外食用一些嫩玉米能起到調合腸胃的作用，大家可以適當多吃一些。 內容來自dedecms

　　3、玉米煮制的時間越長，它獨有的抗自由基活性就會越高，人們食用之後抗衰老的功效也就會明顯，因此對於一些中老年朋友來說，最好在煮玉米的時候，多煮制一段時間，科學家證明，玉米在煮制五十分鐘以上，抗自由基的活性最高。

　　煮玉米的營養價值

　　1、煮制的玉米中含有賴氨酸和硒等多種營養成分，這些成分對於癌細胞的生成有很好的阻止作用。經常食用煮玉米能起到抗癌的作用。

　　2、煮制的玉米中含有大量的不飽合脂肪酸，人們食用之中，可以清除人體血液中存在的膽固醇，起到降低血壓和血脂的作用，對於人類的動脈硬化也有很好的預防功效。