初一食品安全手抄報

　　近年來,食品安全問題引起了世界範圍內的普遍關注,成為各國政府和消費者談論的焦點。食品安全關係到人民群眾的健康乃至生命,關係到我國經濟的良性發展和政治的穩定,在認識到食品安全的重要性的同時,我國正從各個方面採取能夠保障食品安全的措施。下面小編帶給大家的是：

　　：校外“小飯桌”

　　一是要了解“小飯桌”經營者是否領取了衛生許可證和工商營業執照;

　　二是詢問並檢視“小飯桌”的從業者是否有健康證;

　　三是觀察“小飯桌”服務人員的個人衛生是否整潔;
 

食品安全手抄報圖片

　　四是對選擇的“小飯桌”內外環境進行實地考察，瞭解其廚房、貯存場所和裝置是否保持潔淨，有無蠅、鼠以及冰箱內食品是否做到生熟分開，加工用器具及餐具是否洗淨、消毒等;

　　五是提醒孩子就餐時，發現有異味或可能變質的食物，應避免食用
 

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　　：為什麼不能喝生水及變質飲料

　　生水中可能含有一些致病微生物如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等，此外還可能含有一些對人體有害的化學成份。當飲用了這些不衛生的生水後，就容易患病。而經過加熱煮開後的水，致病微生物已被殺死，某些有害化學成份經加熱後分解，對人體致病的可能性大大降低或消除了。

　　變質飲料中有大量的細菌繁殖，這些細菌產生的有毒、有害產物會致人體中毒，出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、高熱、抽搐等症狀，甚至危及生命，所以變質飲料不能喝。

　　：少吃油炸和醃製食品

　　油炸食品是許多青少年的最愛。衛生部食品汙染物監測網監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品如油炸薯片和油炸薯條等中丙烯醯胺含量較高，其中薯類油炸食品平均含量高出穀類油炸食品4倍。丙烯醯胺是一種可能致癌的化學物質。

　　醫學研究表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，伴隨末梢神經病手套樣感覺、出汗和肌肉無力。據對17個國家的評估：按體重計，兒童丙烯醯胺的攝入量為成人的2-3倍。因此，衛生部建議人們改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少丙烯醯胺可能導致的健康危害。醃製食品是青少年日常飲食中接觸較多的食品，它所含有的亞硝酸鹽已被證明具有致癌作用。應該儘量少吃。