初中生食品安全手抄報

　　食品作為人類生存和發展的必備物品之一,對人們的日常生活和活動有著重要的影響;食品安全問題與人類的生存和健康、國家經濟的發展和社會的繁榮,以及政府的良好形象都有著密切的關係。近年發現食品很有問題，下面小編帶給大家的是：

　　：食品安全小衛士

　　現在，我國的科學技術水平越來越發達，人們的生活水平也越來越好。然而就漸漸得忽略了食品安全的問題。殊不知這才是我們最應該關心和重視的事情。因為身體健康永遠是第一的，你們說是嗎?
 

食品安全手抄報圖片

　　如今生活中有許許多多的因食品安全而導致身體出現各種異樣的事。其實前不久在我身邊就發生了一件這樣的事：我有一個朋友，她以前常常到一家店裡去買東西吃，從來都沒有問題。慢慢地當她已經完全信任那家店時，她就不再看生產日期和保質期之類的重要資訊了，但是不久後就發生了一件她自己都意想不到的事。她有一天去買東西吃完後，感到肚子異常的痛。她膽戰心驚地讓父母帶她去醫院做了檢查，可結果卻讓她大吃一驚。醫生告訴她，她食物中毒了，所以產生肚子劇烈疼痛。後來她的家人經過一番檢視，才知道是因為她吃了過期很久的食物。從這件事可以知道，許多食品店裡的過期食品，老闆都沒有及時處理掉，從而造成了對人們身體的健康危險。還有人因為吃了不乾淨的東西而食物只毒等等事例。食品安全的問題已經對我們人類造成非常嚴重的危害了。

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　　生活中食品安全的問題已經不容忽視了，我們一定要進行有效的改善措施，從身邊的小事開始關注，否則將會有更多的人身心受到危害。所以我們一定要行動起來，爭取做自己，做他人的食品安全小衛士。

　　：細菌性食物中毒

　　細菌性食物中毒是指進食含有細菌或細菌毒素的食物而引起的食物中毒。細菌性食物中毒發病率較高而病死率較低，多發生在氣候炎熱的季節。

　　1.沙門氏菌食物中毒：沙門氏菌常存在於被感染的動物及其糞便中。進食受到沙門氏菌汙染的食品即可導致食物中毒，一般在進食後12-36小時出現症狀，主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等，一般病程3-4天。

　　2.金黃色葡萄球菌食物中毒：金黃色葡萄球菌存在於人或動物的化膿性病灶中。進食受到金黃色葡萄球菌汙染的奶類、蛋及蛋製品、糕點、熟肉類即可導致食物中毒。一般在進食後1-6小時出現症狀，主要有噁心、劇烈的嘔吐嚴重者呈噴射狀、腹痛、腹瀉等。一般在1-3天痊癒，很少死亡。

　　3.蠟樣芽孢桿菌食物中毒：蠟樣芽孢桿菌主要存在於土壤、空氣、塵埃、昆蟲中。進食受到蠟樣芽孢桿菌汙染的剩米飯、剩菜、涼拌菜、奶、肉、豆製品即可導致食物中毒。嘔吐型中毒一般在進食後1-5小時出現症狀，主要有噁心、嘔吐、腹痛。腹瀉型中毒一般在進食後8-16小時出現症狀，主要有腹痛、腹瀉。預後較好。

　　預防措施：1嚴格食品的採購關。2注意食品的貯藏衛生，防止塵土、昆蟲、鼠類等動物及其他不潔物汙染食品。3食堂從業人員每年必須進行健康檢查。4食堂從業人員有面板潰破、外傷、感染、腹瀉症狀等不要帶病加工食品。5食堂從業人員工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流動清水洗手。6加工食品的工具、容器等要做到生熟分開。7加工食品必須做到燒熟熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低於70℃。8剩飯剩菜一定要在餐前徹底高溫加熱。9帶奶油的糕點及其他奶製品要低溫保藏。10儲存食品要在5°C以下。