法國人就餐禮儀

　　法國不僅是時尚之都，浪漫之都，而且濃縮浪漫與高雅的法國菜也同樣是文明遐邇，受世人廣泛歡迎。因為法國菜的流行，所以瞭解和掌握一些品嚐法國菜的禮儀還是十分有用和十分必要的。下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　1.入席順序

　　優雅是法式餐飲文化的精髓。當我們進入餐廳時，男士應該一切以女士為先，而最後入座的男士應該為前面的女士把座椅拉開;只有當所有的女士都有座位後，男士們才可以入座。餐桌上的快樂，來源於品吃的樂趣，也來源於相互服務。

　　2.瞭解法國菜的選單與點菜順序：

　　法國菜的選單很簡單，主萊不過10來種，但都製作精美，點菜的順序是：頭道菜一般是涼萊或湯，儘管選單上有多個品種的“頭道菜”供你選擇，但只能選擇一種，在上菜之前會有一道麵包上來，吃完了以後服務員幫你撤掉盤子再上第2道菜。第2道是湯，美味的法式湯類，有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。第3道菜是一頓飯中的正菜，這是法式菜中最為發揮的一道菜。往往做得細膩、考究，令食客難忘。正餐裡最多的是各種“排”一雞排、魚排、牛排、豬排。這所謂的排是剔除骨頭和刺的淨肉，再澆上配製獨特的汁，味道鮮美，吃起來也方便。

　　3.品嚐法國菜需注意的一些禮節：

　　1吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配甜餐酒。

　　2吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

　　3假如吃過一道主菜，吃完第一道通常是海鮮之後，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食慾。

　　4就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔籬。

　　5吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，太失禮。

　　6吃完每碟菜之後，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上。

　　法國餐廳有哪些禁忌

　　1，不要在吧檯點了一杯飲料，然後逕自到餐桌的座位去享用：

　　除了速食餐廳，大部分餐廳在吧檯和在餐桌點的飲料價錢是不同的，收銀系統也是不同的，如果您在吧檯點了一杯飲料，就必須要站在吧檯旁使用，不要拿到餐桌的座位坐下來喝，要不然服務生會很頭痛。

　　2，確定想好要點什麼再向服務生點菜：

　　法國的服務生很沒有耐性，如果服務生來問您點好了沒，千萬不要沒點好還點頭，當他看到您一邊點，一邊猶豫不決時會非常火大，然後會不耐煩地用法文說晚點再來，並轉身離去，之後可能很久才會再出現。

　　還有一點很重要，希望服務生來點菜就將選單合起來或是反著放單面時，這樣服務生才會認為您選好了.

　　3，不要向不同的服務生點菜：

　　在法國的餐廳，服務生都有負責的桌子，不同的桌子照理說他們是不用負責的。所以不要中間隨便向不同的服務生點菜，要不然可能會對於對方不理會的態度感到很驚訝，而且又惹火了原本服務您的服務生。

　　4.不要一到餐廳就問洗手間在哪裡：

　　有些餐廳的洗手間都要使用櫃檯給的代幣，要點東西才可以跟櫃檯拿。法國人是不歡迎非顧客的人使用洗手間的，不要被誤認為是來借使用洗手間的。儘量等到點完菜，或是等到餐點或飲料都上了後，再去洗手間。

　　5.不要請求打包，嚴禁攜帶外食：

　　努力盡量吃，吃不完也不要請服務生打包，在法國，打包會被認為是乞丐的行為。

　　6.注意法國人的一些餐桌禮儀：

　　法國人習慣將麵包放在桌上，而非盤子裡，而且不能將麵包反著放，他們認為這樣會帶來不好的運氣;

　　不要在盤子裡切萵苣;不要將刀子交叉著放;剩下的醬汁要用手將麵包剝小塊沾醬汁來吃;跟法國人吃飯時，不要在吃兔肉的時候表示同情可憐的小兔子，這樣不但別人不覺得可愛，還會遭來白眼;同樣地，也不要說吃蝸牛很怪。

　　
的人還：