補充腦力的方法

　　人的智力是無法想象的，強大的智力是可以培養的，那該如何補充腦力呢?今天小編為大家推薦。

　　補充腦力的技巧

　　1.多喝水

　　每天至少喝2，500 c.c.的水。咖啡絕對要少碰，因為咖啡因是一種利尿劑，會造成脫水。

　　不過，也沒有必要全都喝清水，可以在水裡加幾片水果，像檸檬或柳橙。或利用無咖啡因的花草茶包，如覆盆子或草莓口味，製作成無糖冰茶。另外，綠茶也對腦部有益，可以幫助你放鬆心情，提高腦部靈活度。

　　但是，絕對別去買店面販售的果汁，裡面大部份是糖水，不如吃新鮮水果或自己榨果汁。

　　2.減少卡路里量

　　減少熱量的攝取，不僅是為了你的體重著想，對腦部健康也很重要。根據研究，控制卡路里攝取量，可增加神經生長要素的形成，有效刺激思考力。

　　3.多吃魚，提升記憶力

　　魚類體內富含的脂肪酸有助於記憶力的提升。 醫學曾進行一項研究，結果顯示一週至少吃一次魚的老年人，可降低失智症和中風的風險。

　　4.多攝取好的脂肪

　　並非所有脂肪都是不好的，有些脂肪是維持腦力必須的，像是單元不飽和脂肪。

　　因此，像是瘦肉、鮭魚、鮪魚、核桃、開心果、腰果、橄欖油等可以安心食用。但是，請遠離培根、奶油、甜甜圈、冰淇淋、油炸食物、洋芋片、牛排，這些食物所含的脂肪對你有害而無益。

　　5.藍莓可提高學習力

　　多數水果都是很好的抗氧化食品，可有效抑制傷害腦細胞的自由基的形成。其中藍莓的效果最明顯，因此又稱為腦莓，另外像是草莓、菠菜、奇異果也有很好的抗氧化效果。

　　6.優質蛋白質不可少

　　蛋白質是提供大腦能量非常重要的營養素，包括蛋、鮮奶、優酪乳、豆漿或其他豆類製品等，都含有豐富的優質蛋白質。

　　點心或正餐裡若含有瘦肉、蛋、大豆或堅果，可抑制碳水化合物吸收太快，同時避免因為吃了單一碳水化合物，例如甜甜圈，而讓自己的腦袋變得遲鈍。

　　7.準備小點心

　　下午時候最容易感到飢餓，若硬撐著不進食，只會影響情緒，降低工作效率。平時可準備有益健康的小點心，例如低脂優格、堅果類，或是沒有新增防腐劑的芒果乾等。

　　但千萬要避開糖果、鬆餅等甜點，這些食物只會讓你的血糖急遽升高又降低，更容易覺得飢餓，對你的腦力和健康一點幫助也沒有。

　　8.早上一定要進食

　　早上起床時因血糖低，是大腦最缺乏能量的時候，這時補充營養，腸胃吸收力也最好。加拿大多倫多大學的研究報告指出，早餐進食後15分鐘，記憶力便有明顯提升。

　　早餐時應特別補充優質蛋白質，以及全榖類的澱粉質食物，例如全麥麵包或燕麥片。但要注意，燕麥片最好是選擇用煮的，因為即溶產品已經過加工，破壞原有的營養價值。

　　哪些食物可以補充腦力

　　1. 蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿蔔素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

　　2. 秋刀魚

　　腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

　　DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在於海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮??部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

　　3.瘦肉

　　瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。

　　4. 牛奶

　　牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展;鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

　　5. 燕麥

　　燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI升糖指數食物，食用後血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

　　6. 香蕉

　　腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。

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