楊梅酒有什麼功效作用

　　楊梅是一種常見的水果，不僅可以食用，還能製作成其他的美食。那麼楊梅酒的功效怎樣呢?楊梅有什麼作用？接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　楊梅酒的功效

　　1.生津止咳：在名家論述《本草綱目》中記載，楊梅具有生津，止咳的作用。

　　2.助消化：楊梅酒中含有豐富的維生素C，多種有機酸，鮮果味酸，食之可以增加為重酸度，促進食物消化，增強食慾，所以具有健胃助消化的功效。不僅可以直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，所含的果酸既能開胃生吞生津，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於消化減肥。

　　3.解暑：楊梅鮮果是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，解除煩渴。再加上楊梅酒含有一定的酒份，食之可以增加血液的迴圈，出汗，蒸發汗水都可以帶走熱量，是夏天最合適不過的飲用品。

　　4.止瀉利尿：腹瀉的時候，喝楊梅酒具有收斂止瀉消炎的功效。研究表明，楊梅果實中含有大量的鉀元素，而且還含有微量的楊梅皮素。楊梅皮素可以直接用於腎臟，能夠興奮心臟，從而間接的發揮出強效的利尿作用。另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除溼的作用。

　　楊梅酒的作用

　　1.促進新陳代謝：楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩，有利於促進新陳代謝，起到排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老。

　　2.防癌抗癌：醫學也先後證明，楊梅酒對於癌細胞的抑制也有著一定的作用。這是由於，楊梅中的維生素C，維生素B12都含有一定的抗癌物質。楊梅核仁中還有一定量的維生素B17，它所含的氰苷類和脂肪油等物質也對癌細胞有治癒和抑制的作用。所以，對於防治癌症楊梅酒是有一定積極作用的，多多飲用沒有什麼壞處哦!

　　楊梅的功效

　　1、減肥美容抗衰老

　　楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩，有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。

　　中國吃網溫馨提示：楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥，是減肥的理想水果。

　　2、祛暑生津止渴

　　楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

　　3、助消化增食慾

　　楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

　　4、防癌抗癌

　　楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

　　5、降血壓防中風

　　楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。

　　6、益腎利尿除溼

　　楊梅果實鉀的含量很高，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用。

　　7、抑菌止瀉消炎

　　楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。

　　楊梅的食用方法

　　楊梅奶豆腐

　　材料：楊梅糖水350ml、牛奶100ML、明膠12g

　　做法

　　1、取100ml楊梅糖水加入12g明膠，隔水加熱至明膠溶解。

　　2、牛奶加熱至60度，加入融化好的明膠氺，攪勻。

　　3、再將牛奶加熱至80度，加入剩下的250ml楊梅糖水攪勻。

　　中國吃網溫馨提示：裝入容器，放入冰箱冷藏至凝結即可，吃時面上澆適量楊梅糖水。

　　酸梅湯

　　材料：楊梅10只、清水800ml

　　做法

　　1、鍋內放入清水，加入楊梅燒煮。

　　2、煮開後中火煮15分鐘關火放涼。

　　3、待涼後放入冰箱二小時食用更佳。可根據各人口味可以加入白糖。