中西方宴會席位安排的差異有哪些
在正式宴請賓客時,對出席來賓的位次,要按一定的規則和慣例進行排列。在宴會的席位安排中,必須注意符合中西方宴會活動的不同禮儀規範。下面是小編給大家蒐集整理的中西方宴會席位安排的差異文章內容。
西方宴會席位安排
西式宴飲中,最正規的餐桌為長桌,席位排列的原則是:女士優先、恭敬主賓、距離定位越是重要的客人離主位越近、以右為尊男主賓坐在女主人右側,女主賓坐在男主人右側、面門為上、男女穿插。因此,西餐的席次排列主要有兩種情況:一是男女主人坐在長桌兩端,女主人坐在離門遠的一端,其右邊和左邊分別是男賓甲和男賓乙;而男主人則在女主人對面就座,其右邊和左邊分別是女賓甲和女賓乙。西方禮儀中女士優先的觀念,在宴會活動中得到了充分的體現。
國際正式會議的宴請,往往使用長方桌或橢圓形桌,男主人居中而坐,右座最尊,其次是左座和對座。2009年4月,在英國倫敦召開了20國集團金融峰會。當地時間 4月1日晚 ,英國首相布朗夫婦在坐落於唐寧街10號的首相官邸宴請了出席此次峰會的各國領導人及其配偶。作為東道主,英國首相布朗坐在了橢圓形宴會桌的主位上,他右側那個眾人矚目的座位,屬於中國國家主席胡錦濤。按照西方餐桌禮儀,坐在這個位置上的是最重要的來賓。在國際活動的席次排列中,排列主要依據國際慣例和本國的禮賓順序。除此之外,還要考慮客人之間的政治關係、身份地位、語言溝通、專業興趣等諸多因素,但不論如何排列,都會把主賓置於主人的右側。
中式宴會席位安排
1.涉外、商務場合以右為尊中式涉外、商務宴會中,最常用的餐桌是圓桌。主人坐在主桌上,面對正門就座,賓客按距離定位,近高遠低;與主人距離相同,以右為尊。如 2009年11月17日 晚,中國國家主席胡錦濤宴請來華訪問的美國總統奧巴馬,胡錦濤主席在巨大的圓桌正中就座,右側是奧巴馬總統,左側是國務卿希拉里。
2.傳統宴會以左為上在我國古代,席位排列以左為尊。《禮記·少儀》雲: 尊者,以酌者之左為上尊。 此外,我國古代建築一般坐北朝南,前堂後室。堂和室共覆一個房頂,堂大於室,堂室之間以牆為隔,牆內為室,隔牆上靠西邊有窗,靠東邊有門,堂和室以此相通,因此有 登堂入室 之說。古人在堂上以南向為尊,在室內以東向為尊。例如,《史記·項羽本紀》中有一段關於著名的 鴻門宴 的描寫: 項王、項伯東向坐,亞父南向坐 沛公北向坐,張良西向侍 。鴻門宴在軍帳中舉行,從席位安排可以看出,項羽居中,其左手位南向坐的亞父范增位高於右手北向坐的劉邦。又如,《紅樓夢》第三回,描寫賈府設宴接待林黛玉時的席次安排: 王夫人遂攜黛玉穿過一個東西穿堂 見王夫人來了,方安設桌椅 賈母正面榻上獨坐,兩邊四張空椅,熙鳳忙拉了黛玉在左邊第一張椅上坐了,黛玉十分推讓。賈母笑道: 你舅母你嫂子們不在這裡吃飯。你是客,原應如此坐的。 黛玉方告了座,坐了。賈母命王夫人坐了。迎春姊妹三個告了座方上來。迎春便坐右手第一,探春左第二,惜春右第二。
2.宴請座次:
正式宴會一般均排席位,並事前通知到本人.讓大家心中有數。宴會席位安排常規與方式如下:
①圓桌的排法.一般主人通常坐在面向餐廳主門,能縱觀全域性的位置.第二主人與主人相對而坐。按照 右為上 的原則,主人的右側為第一賓客.左側為第二賓客,第二主人左右兩側亦同,分別安排第三、第四賓客。其他隨員或翻譯則坐於其他的席位上。
②條形桌的排法,一般主人的右側安排第一賓客.左側安排第三賓客,而第二主人的右側安排第二賓客,左側安排第四賓客.如桌子一面是單數時,主人和第二主人可以相對而坐.雙數時主人和第二主人交叉斜對而坐談話更方便,其他則不變。條形桌的桌面比較寬時,為方便交談,可以採取圓桌的排列形式,主人兩側分別坐第一和第二賓客,第二主人兩側分別坐第三和第四賓客,其他亦同。
③同桌上其他人員的席位安排,依據禮賓次序.以離主人座位遠近和上菜次序而定。主賓雙方交叉排列。
④如夫人出席.通常把女方排在一起,即主賓坐男主人名
側,其夫人坐女主人第二主人右側。如女主人不出席,則
將夫人安排在男主人的左側。
⑤兩桌以上的宴會.其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人相同,也可以以面對主桌的位置為主位。桌次安排以離主桌位置遠近而定.右高左低。桌數較多時不但要擺席籤,而且要擺桌次牌請歐美客人的宴會不設13號桌。
⑥禮賓次序是排席位的主要依據。在排席位之前,要將出席宴會主、客雙方人員的姓名,分別按禮賓次序開列出來,一般根據職務排列。譯員通常安排在主賓的右側。
⑦安排席位時,除依據禮賓次序外,還要考慮其他一些因素。例如:外交多邊活動中,應注意客人之間的政治關係,關係緊張者,避免排在一起。此外,可以將語言相同、工作性質相同、性別相同或身份大致相同的賓客安排在一起。
商務宴會席位該如何安排