土豆飯的好吃做法分享

　　土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。你想了解好吃美味的土豆飯要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下土豆飯的好吃做法有哪些?

　　土豆飯的好吃做法一

　　土豆飯的材料

　　主料：土豆2個，西紅柿2個，西芹3根青椒可替代，黑木耳一些香菇亦可，金針菜一些，洋蔥半個，不減肥可以放些肉丁

　　輔料：鹽巴少許，糖少許，味極鮮醬油一些，雞精少許，食油少許

　　土豆飯的做法

　　1、土豆去皮切小丁。

　　2、西紅柿也切塊，西芹切小塊，菱形都可以，儘量與土豆大小相一致。

　　3、黑木耳和金針菜事先清水泡發，金針菜切小段。

　　4、洋蔥切片。

　　5、一切準備就緒，開火，下少量食油，先下洋蔥煸香。

　　6、下金針菜和土豆翻炒。

　　7、再下西紅柿和黑木耳，繼續翻炒，然後加鹽巴、糖和少許味極鮮醬油，最後記得加清水，不要完全淹沒土豆，一次性不要加太多水。煮的中間，如果不夠水，可以繼續少量加。

　　8、大火燒開，蓋小火慢燉。

　　9、待土豆煮得差不離了，下西芹繼續翻炒，大火燒開，湯汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少許雞精即可出鍋。

　　10、盛一勺白米飯裝在盤子裡，再澆上一大勺剛出鍋的土豆粒，熱熱的，粉粉的，好吃呢!

　　土豆飯的好吃做法二

　　土豆飯的材料

　　小土豆2個，肉1，米飯2碗，蔥花，醬油

　　土豆飯的做法

　　1.鍋裡少添點油，把肥肉先放進去煎，我個人覺得這個飯裡豬油不僅味道更香，而且蒸出來的米飯晶瑩剔透，特別漂亮。

　　2.把瘦肉和土豆一起放到鍋裡煎，煎到土豆微黃為止，然後放蔥花炒香。一定不要放油的時候放蔥花，要不炒制的時候蔥花很容易糊，影響美觀。

　　3.鍋裡放少許鹽和湯，喜歡味道和顏色濃重的也可以少放點醬油，當初我學的時候師傅沒告訴我放醬油，所以我做這個飯的習慣就是不放醬油^_^另外這個湯一定要少放，倒進米里如果發現水不夠還可以繼續添水，如果一次加太多水的話，最後一步就不容易掌握煮米飯的水量了。

　　4.把炒鍋裡的所有材料和湯都倒進電飯煲裡，用勺子攪勻，按照平時燜米飯的水量新增水。

　　5.餘下的事情就由電飯煲完成了。聽見吧嗒的跳閘聲，土豆燜飯熟了。

　　6.用點生菜包著吃，味道更美。我是第一次吃這種紫生菜，回味甘甜。

　　土豆飯的好吃做法三

　　土豆飯的材料

　　大米300克 臘肉1塊 豌豆100克 大土豆1個

　　土豆飯的做法

　　1將臘肉衝淨，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻後切片1釐米長的小薄片。土豆去皮切成1釐米大小的丁。豌豆洗淨瀝乾如是冷凍豌豆，可提前放入清水中解凍。

　　2鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入臘肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分鐘後倒入電飯鍋中。

　　3大米洗淨倒入電飯鍋水位高度約中指第一個關節的位置，蓋上蓋子，按下開關，待提示米飯煮好後，開啟蓋子用勺子從鍋底將臘肉，土豆和豌豆翻拌上來，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。

　　土豆飯的好吃做法四

　　土豆飯的材料

　　大米300克 臘肉1塊 豌豆100克 大土豆1個

　　土豆飯的做法

　　1將臘肉衝淨，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻後切片1釐米長的小薄片。土豆去皮切成1釐米大小的丁。豌豆洗淨瀝乾如是冷凍豌豆，可提前放入清水中解凍。

　　2鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入臘肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分鐘後倒入電飯鍋中。