土豆絲的可口好吃做法

　　土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。你知道如何做出可口好吃的土豆絲嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　1

　　材料

　　土豆 一個

　　紅辣椒 半個

　　青辣椒 半個

　　蔥 1根

　　蒜 3瓣

　　花椒 10粒

　　鹽 1/2t

　　醋 1/2T

　　天鮮蔬 1/2t

　　做法

　　1 土豆洗淨，刮皮。

　　2 用刀先切成薄片。

　　3 土豆片再切成細絲。

　　4 青紅椒切絲。

　　5 蒜蔥切片，切小段。

　　6 土豆絲用清水反覆清洗，直到沒有澱粉。

　　7 鍋內放油燒熱。

　　8 放入花椒，蔥，蒜爆香後撈出不要。

　　9 放入土豆絲略微煸炒。

　　10 放入醋翻炒。

　　11 放入青紅椒，鹽，天鮮疏翻炒一分鐘。

　　12 出鍋即可食用。

　　2

　　材料

　　主料：土豆300克

　　輔料：雞蛋1個，麵粉50克，細香蔥1棵，蒜半頭

　　調料：食鹽適量，五香粉2克

　　做法

　　1、將土豆去皮洗淨，用擦絲器擦成細細的絲。

　　2、將雞蛋打入土豆絲中，再放入蔥花。

　　3、放入五香粉和鹽拌勻。

　　4、然後放入麵粉拌勻。

　　5、將平底鍋燒熱放入少許油勻開，用小勺子舀一勺和好的土豆絲麵糊放入平底鍋。

　　6、將麵糊用勺子的底部攤開成一個圓餅，一次可以多做幾個。

　　7、開小火將一面烙上上色，然後翻過來將另一面烙上色即可出鍋。

　　8、將大蒜去皮搗成蒜泥放少許鹽和一小勺涼開水拌勻。

　　9、再放入醬油、醋、香油或者辣椒油拌勻成蘸汁。

　　3

　　材料

　　番茄，土豆，鹽，雞精，糖，蔥花

　　做法

　　1.番茄和土豆洗淨，分別切塊和絲。

　　2.鍋熱稍多油，同時下番茄和土豆絲，炒至番茄化成糊狀。

　　3.加鹽、雞精、糖調味，撒蔥花出鍋。

　　4

　　材料

　　土豆，尖頂椒，蒜，醬油，醋，鹽

　　做法

　　1、將土豆切成絲，放入盆中加入水泡泡。

　　2、將尖頂椒切成細絲備用。

　　3、將土豆絲撈出來控幹水分。

　　4、鍋內油燒熱，放入蒜，加入尖椒來回翻炒。

　　5、放入控好的土豆絲，加入醬油、醋、鹽大火快炒，炒一兩分鐘後即可出鍋。