好吃的土豆絲要如介紹
土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二麵包”的稱號。你喜歡自己動手做土豆絲?你知道如何做出可口好吃的土豆絲嗎?下面就讓小編給你介紹一下可口好吃的土豆絲要如何做?
土豆絲好吃做法一
土豆絲材料
土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉
土豆絲做法
1、火腿片、香蔥切幼粒,紅蘿蔔刮成絲。
2、土豆刮絲,浸水中防止變黑。
3、雞蛋打成蛋液。
4、準備米飯1小碗。
5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。
6、再拌入米飯調均勻。
7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。
8、油鍋中溫,用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中,略為壓扁成圓形,煎至2面金黃即可。
土豆絲好吃做法二
土豆絲材料
主料:土豆黃皮300克,
輔料:大蔥5克,
調料:鹽6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克
土豆絲做法
1.大蔥洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾淨水分。
2.炒鍋置火上,燒熱後注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋,接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
土豆絲好吃做法三
土豆絲材料
主料
土豆,胡蘿蔔
輔料
蔥,醋,生抽,鹽,澱粉 ,麻油
土豆絲做法
1. 調個料先~~~醋,生抽,鹽,澱粉,加少量水調勻
2. 胡蘿蔔切絲
3. 土豆去皮洗淨切薄片
4. 土豆片疊放好切絲
5. 土豆絲入清水浸泡片刻
6. 煮鍋加水燒開,放入土豆絲煮至斷生,這步要自己掌握了,土豆絲的粗細影響時間長短,撈出一根嚐嚐吧,別熟過了
7. 起油鍋,放蔥絲,胡蘿蔔絲,土豆絲快速翻炒
8. 倒入料汁翻炒入味,淋上少許麻油收濃湯汁即可
土豆絲好吃做法四
土豆絲材料
土豆2個,青椒1個,鹽、味精、醋、植物油
土豆絲做法
1、土豆去皮切絲,淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲,大蒜切片。
3、植物油燒熱,放入土豆絲和蒜片,翻炒。
4、加入適量醋,土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精,炒均勻後出鍋。
小訣竅
土豆絲淘洗數遍是為了去掉澱粉,吃起來脆生生的感覺。清水浸泡是為了抗氧化,防止土豆變色兒。
土豆餅的好吃做法