土豆餅的不同好吃做法

　　土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應。你瞭解土豆餅的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的土豆餅嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　1

　　材料

　　主料：土豆500克

　　輔料：調和油適量，紅豆沙適量

　　做法

　　1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟，然後取出用勺子壓成土豆泥，土豆泥種加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀。

　　2、將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團，自己做的紅豆沙解凍。

　　3、粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁，包入豆沙餡料，將豆沙包起來壓扁做成小餅。

　　4、電餅鐺刷油預熱，做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺，煎至兩面微黃呈透明狀即可。

　　2

　　材料

　　麵粉，雞蛋，土豆，橄欖油，蔥，開洋，鹽，雞精

　　做法

　　1、土豆洗淨切塊放在鍋里加滿水煮熟，煮到筷子戳下面沒阻礙就好了。

　　2、然後放料理機打成泥。蔥切碎，開洋放料理機打碎備用。

　　3、一隻雞蛋打勻拌入麵粉、鹽、蔥、雞精、橄欖油、水、開洋、土豆泥，打勻成麵糊。

　　4、平底鍋放在煤氣上，中小火。我用的鍋子是不需要放油的，一般的平底鍋要加一點油，然後舀一大勺麵糊進去烙一會，等底部基本凝固了就翻面繼續烙，經常用鏟子壓緊麵餅，直到兩面金黃就好了。

　　3

　　材料

　　土豆適量 玉米澱粉適量 麵粉適量 鹽適量 色拉油適量

　　做法

　　1. 準備主要材料

　　2. 土豆去皮切片蒸熟

　　3. 蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入澱粉

　　4. 慢慢揉成土豆麵團

　　5. 把土豆麵團擀開成為0.6左右的大面片

　　6. 拿一個圓形餅乾模放在大面片裡切下一個圓形的小面片

　　7. 切完就成這樣了，剩下的再抒好擀開再切模，一點不浪費

　　8. 8、把小圓面片表面拖一層面粉前面沒上面粉，炸出來臉是花的

　　9. 用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩隻眼晴

　　10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀

　　11. 看看可愛嗎?

　　12. 下油鍋前再通一通

　　13. 起油鍋，中小火炸至微黃即可。本身是熟土豆，不要炸老了

　　14. 吃的時候蘸點番茄醬非常好吃，乘熱哦!

　　4

　　材料

　　土豆四個，肉，鹽，胡椒粉，麵粉，大蔥

　　做法

　　1.肉餡一碗，土豆四個，清洗去皮。

　　2.土豆用擦板擦成絲，大蔥切末。

　　3.把肉餡.麵粉和土豆絲混在一起，加鹽和胡椒粉，攪勻。土豆擦成絲後要馬上進行這步，動作慢了表面的土豆絲就被氧化成灰色的了。

　　4.麵糰不要太硬，軟一點沒關係。

　　5.鍋里加少許油，燒熱，把面團團一小團，用手拍成小餅，下到鍋裡煎，

　　6.煎的時候用小火，不要輕易翻動，回來晃動鍋，等小餅自己離開原地才可以翻面。

　　7.兩面煎至金黃就可以出鍋了。

　　5

　　材料

　　小土豆、蔥花、油、鹽。

　　做法

　　1、小土豆去皮洗淨瀝水蒸熟起鍋。

　　2、再用刀面拍扁，用保鮮膜包住拍可以保持其完整性。

　　3、鍋燒熱，放少的一層油，下土豆餅，小火煎成兩面金黃。