燃氣灶怎麼選購

　　燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。那麼面對琳琅滿目的燃氣灶，在選購的時候，我們需要注意什麼呢？下面一起來看看。

　　選購燃氣灶的竅門

　　1、明確使用什麼燃氣。可選擇的種類有人工煤氣、天然氣、液化氣及液化氣混空氣等，不同的燃氣應選用不同的燃氣灶。

　　2、對爐頭材料的選擇。目前市場上的燃氣灶主要以不鏽鋼、鑄鐵及銅製鍛壓材料為主，燃氣灶爐頭的選購主要看爐頭材質及厚度，一般情況下爐頭越重越好。

　　3、灶面材料的挑選。主流灶面材料有不鏽鋼和鋼化玻璃兩種，不鏽鋼灶面材料結實、光潔度好、造型美觀;不足之處在於長期使用後表面光潔度會差一些，且汙漬較難清洗;而鋼化玻璃材質面板，其耐高溫、耐衝壓、耐劃等物理效能都較好，外觀秀氣靈透，清洗異常方便。

　　4、檢查燃燒質量。對燃氣灶炭燃燒質量的檢查必看燃氣灶的開關旋鈕、噴嘴及點火裝置的安裝位置、通氣點火測試時應保障啟動10次至少應有8次可點燃火焰、點火後4秒內火焰應燃遍全部火孔，使用電子點火器進行點火，火焰燃燒均勻穩定呈青藍色，無黃火、紅火現象，當人體接觸觸灶體的各金屬部件無觸電感覺。劣質的燃氣灶在除錯時一般會伴隨著脫火火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現象、回火火焰在燃燒器內部燃燒的現象和火焰發黃的現象。

　　5、對燃氣灶安裝方式的選擇。臺式灶和嵌入式灶是目前兩大主流燃氣灶安裝方式。打造美觀的廚房空間，整體廚房一般都選用嵌入式的安裝方式。

　　燃氣灶選購注意事項

　　1、標識。檢查產品標籤上適用燃氣種類與您家是否一致。如果灶具上找不到適用燃氣種類的標籤，這種灶具肯定是不合格品，絕對不能買。

　　2、灶面材料。灶面材料主要有不鏽鋼和鋼化玻璃兩種，不鏽鋼灶面材料結實、，但長期使用後汙漬較難清洗。同時，不鏽鋼灶面越厚越好，而一些劣質產品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易發生塌陷情況，容易造成人身損害。玻璃灶面美觀大方，易於清潔，長期使用後易光亮如新，但若買到劣質品，則在使用過程中易發生玻璃爆裂現象。

　　3、爐頭。爐頭材料主要以不鏽鋼、鑄鐵及銅製鍛壓為主，由於爐頭長時間被火燒烤，易發生變形，因此爐頭材質及厚度都很重要，一般情況下爐頭越重越好。

　　4、火力。要求至少有一個爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一個火眼可以選擇3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲湯時使用。

　　5、火蓋形狀。燃氣灶具按照火蓋形狀劃分為直火蓋及旋轉火蓋。通常，旋轉火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合於爆炒。但旋轉火煙氣中一氧化碳含量易超標，而直火蓋火力比較均勻，煙氣中一氧化碳含量一般不易超標。

　　燃氣灶怎麼使用最節能

　　1、灶具要放在避風處，或者增加擋風圈，防止火苗偏出鍋底。

　　2、調節進風口的大小，讓燃氣充分燃燒，燃燒火焰應為藍色。

　　3、充分做好炒菜前的準備工作再點火，防止“吊火”。

　　4、煲湯、燉東西時，應先用大火燒開，再用小火只要保持鍋內滾開而不溢位就可以了。

　　5、合理使用灶具的架子，其高度應使火焰的外焰接觸鍋底，使燃燒效率最高。

　　6、按鍋底大小調節爐火大小，使火苗以與鍋、壺底接觸後稍彎，火苗舔底為宜。

　　7、使用直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。

　　8、做飯儘量不用蒸的方法，蒸飯時間是燜飯時間的3倍。

　　9、先把鍋、壺表面的水漬抹乾淨再放到火上去，使熱能儘快傳到鍋內，節約用氣。

　　10、燒水時越接近沸點，需要的熱量更大，消耗的燃氣就更多，所以在燒熱水時，不要將水燒開後再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度，這樣可節省燃氣。