後勤科長述職報告

　　後勤是保障，後勤工作做好很重要，臨近年終，下面小編給大家分享幾篇，一起看一下吧!

　　篇1

　　我主要分管飲食公司和後勤集團的貫標認證工作。20xx年在校黨委、行政和後勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特點和高校後勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行科學化管理，實現了社會和經濟效益雙豐收。

　　自後勤集團通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求執行，實現了質量目標。為實現建設“誠信、便捷、規範、高效”的一流後勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的貢獻。現將20xx年度，我所做的工作簡要彙報如下：

　　一、做好標準化管理工作，規範後勤集團的各項管理與服務

　　20xx年，後勤集團遵照“三服務、兩育人”的服務宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、規範、高效”的後勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進“節約型後勤、學習型後勤、創業型後勤和創新型後勤”的建設步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。

　　1、貫標認證工作向三個老校區拓展，全面規範後勤服務

　　後勤集團在2006年底獲得ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以後，為不斷規範各項後勤管理和服務，實現管理的持續改進，20xx年，決定向三個老校區進行體系的拓展。結合老校區設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區工作實際的體系檔案及三級檔案，將三個老校區納入體系管轄範圍。

　　2、組織內審及管理評審工作，完善體系標準

　　為檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在後勤集團執行的適宜性、充分性和有效性，改進標準，先後組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發現的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的檔案修改，使體系檔案做到覆蓋後勤服務的全過程。

　　從總體上看，後勤集團的質量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標準要求建立，並全面投入執行，HACCP計劃和操作性前提方案已經得到全面的實施，能對食品安全進行有效的控制，同時各部門檔案控制和記錄控制比較完善，關鍵控制點執行到位，組織體系完善，職責許可權明確，內部溝通和外部溝通良好，服務意識增強，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系執行狀態良好。沒有偏離標準的軌道。

　　二、深挖內部潛力，採取措施，積極應對物價上漲穩定飯菜價格

　　自2006年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是20xx年元月至10月辦伙成本比2006年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，後勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、服務性、福利性”原則，通過爭取政府政策支援，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確保伙食質量不下降。”， 實現了“價穩、質優、量足、安全”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。

　　1、食品原材料上漲情況

　　20xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校後勤集團統計的採購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。

　　2、採取得力措施 穩定飯菜價格

　　①推動規模化採購，降低原材料成本

　　為積極應對原材料價格的大幅上漲，充分發揮物流配送的作用，建立科學、嚴密、高效的物資採購的工作程式和工作管理制度，拓寬採購渠道，實行廠家直供，減少中間環節，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發價分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤均價，而我們的採購價為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤均價，按目前我校食堂用量米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤計算，僅此上述五類原材料每月就節約成本近45萬元。同時以鄭大為平臺，推動了鄭州11所高校食堂大宗物質的聯合採購，十一所高校聯合採購每年節約經費120萬元。

　　②及時調整品種結構，規避高物價帶來的影響。

　　組織力量根據市場物價行情加大開發新菜譜和新品種的力度，以此穩定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據季節菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養合理、口感最佳，價格達到了最低、最優惠的狀態。例如廣泛採用雞、鴨、魚、蛋、豆製品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。並組織力量重點開發魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。

　　③加大監督管理力度，確保量足價穩。

　　堅持在二十個學生食堂推行“統一品名、統一份量、統一投料標準、統一價格”的“四統一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執行的仍然是2004年暑假的定價。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有 20個品種，副食一般有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每天中午都提供有免費湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。

　　後勤集團質量監控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監督力度，對違反規定，漲價或變相漲價的加重處罰。同時，發揮學生辦伙管夥的積極性，邀請學生夥委會對伙食價格、份量、質量進行監督，公佈各種成份飯菜的份量設立公平秤，發現飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監控之中。

　　④實行伙食補貼，減輕食堂壓力

　　各級黨委、政府非常關心學生伙食工作。省政府一次性為鄭大後勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出專款補貼學生食堂。從而確保了學生食堂伙食價格的穩定。

　　三、強化科學管理，確保餐桌安全

　　1、引入國際標準，科學管理伙食

　　為不斷提高我校伙食管理水平，2006年，後勤集團決定在飲食公司引入ISO9001國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作。現已通過ISO9001：2000和ISO22000：2005即HACCP雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系執行正常，對規範飲食的科學管理起到了積極的作用。

　　2、實行制度管理，嚴格控制標準

　　把好食品鏈的各個環節，在採購、食品檢測、貯藏、食品製作、餐具消毒等方面都責任到人，規範程式，強化管理，確保學校後勤的安全穩定大局。

　　1採購關：為把好食品安全的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執行索證制度，重點嚴格審查各種伙食原料的衛生檢測報告及動物性食品的檢疫證明等，並對各供應商供應的食品原料都建立了規範的索證檔案。

　　2檢測關：在規範物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢測室每天對採購的新鮮蔬菜進行農藥殘留指標的測定，如發現農藥殘留超標時，及時通知物流配送中心和各食堂，採取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛生。同時又購買了食品快速檢測箱，對購進的乾貨調料進行重金屬含量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進一步完善了食品檢測的職能。

　　3貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰櫃、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉汙染。

　　4製作關：飲食公司規範對加工製作過程的管理與監督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時嚴格冷盤製作的“五專”制度，嚴格執行餐品留樣制度等，保證食品衛生。

　　5餐具消毒關：為防止學生因就餐而發生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實行“二次消毒”工作程式，即250ppm的消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒後的餐具進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發生。

　　總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的安全穩定大局。

　　四、完成經濟指標和取得的成績

　　為支援後勤集團的發展，20xx年，通過開源節流，增加效益，飲食公司取得了經濟效益和社會效益的雙豐收：

　　1、完成上交後勤集團經濟任務，本年度共上交220萬。

　　2、通過強化管理，我校在2006年取得7個食品衛生A級單位的基礎上，今年又新增3個食品衛生A級單位，為河南省高校食品衛生A級單位最多的部門。

　　3、被鄭州市衛生監督所評為“食品衛生優勝單位”，受到公開表彰。

　　4、為規範飲食公司物流管理， 20xx年，通過公開招標，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發並安裝了倉儲網路化管理軟體，進一步實現管理的科學化、規範化和便捷化，

　　五、存在的問題和不足

　　1、由於伙食工作的事務性繁多，今後要加強理論學習。

　　2、要經常深入一線解決實際問題，在今後的工作中，要克服不足，再接再厲。

　　3、認真學習ISO9000和HACCP的知識，結合工作實際與時俱進，及時修改和補充程式化檔案，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實現後勤管理的持續改進。

　　4、飯菜質量和服務質量進一步提高，爭取實現和-諧飲食、效益飲食、快樂飲食。

　　綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和後勤集團黨政的正確指揮和堅強領導下，在保證學校生活秩序穩定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有益的探索和嘗試。用科學的手段和規範化、科學化的管理維護了食堂穩定，保證了餐桌安全。今後要學好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，為後勤集團建立一套符合標準的質量管理體系而努力，為後勤集團的建設和發展做出自己應有的貢獻，為後勤集團美好的明天而奮鬥。

　　篇2

　　後勤工作千頭萬緒，紛亂忙雜，沒有大事，但個個都是大事，工作的好壞直接關係到學校老師、學生的正常生活。今年以來，在校長的直接領導下，在全校的各處室的支援下，我們後勤處全體工作人員團結協作，努力工作，完成了領導交給我們的各項工作，保證了教學工作的正常進行。

　　現就本學期我的工作向領導作一簡單彙報，望領導提出寶貴意見，為我下學期工作打下良好基礎，總結經驗，找出差距，增強意志，以便更好的為大家服務。

　　一、衛生管理

　　春節過後，我處根據學校佈署，加大對宿舍樓的管理力度，完善和修訂了公寓樓的管理制度，對部分不稱職的管理員進行了調整和更換，配置了部分財產，加大檢查力度，認真落實，責任到人，使宿舍衛生管理工作得到了進一步的改善。

　　二、財產管理

　　繼續完善班主任負責制，對各班財產的管理由班主任單獨管理，隨領隨登記《財產領用登記表》，並簽字核對。各處室、教師宿舍財產採用誰使用誰負責的原則，造表登記，並在財產使用表上簽字核對，杜絕了財產的損壞和流失。

　　三、食堂管理

　　對食堂實行誰受益誰負責的原則，與兩個餐廳簽訂了《食堂、商

　　店安全管理責任合同書》，明確了責任，校長、後勤處堅持不定期對食堂的原材料購入，合帳登記、食品留樣進行檢查，對存在的問題及時提出整改意見，對不合格的食品堅決不準銷售，嚴把病從口入關。

　　四、環境衛生

　　對校園環境進行了責任分工，明確責任，認真檢查落實，保證了校園的乾淨整潔，無雜物，暑假期間對兩個廁所進行了掏挖，保證廁所的正常使用。

　　五、維修工作

　　開春以來，我們逐步對校園地面、宿舍、教室的損壞牆面進行了維修，對前院平頂房房頂、教學樓樓頂進行了防水維護，完成了宿舍樓高三畢業後的床鋪維修，現正在對桌子、凳子組織力量進行維護，準備運到新校，保證新生入學的正常使用。日常維修，自實行 “陽光工程”以來，效果明顯，要進一步的完善和提高。

　　六、用電管理

　　經常深入宿舍、教室進行檢查摸底，發現隱患，及時排除。沒收了部分大功率電器，按時開燈關燈，保證了正常供電，安全用電，節約用電。

　　七、茶爐工作

　　春季我們對茶爐進行了維修，除垢工作，及時更換水龍頭，保證了教職工學生的熱水供應。

　　八、正在對高三畢業班的財產損壞情況進行落實、登記，準備造表上交財務。

　　回顧本學期的工作思緒萬千，雖然我們的工作取得了一定的成績，但也存在著許多問題，有待進一步的改進和完善，離校委的要求還有一定距離，現我校正在對各處室進行整改，制定改革方案，落實責任，明確分工，我們要積極配合，緊緊圍繞校長的統一部署，完善各項規章制度，實行績效量化管理，對兩個食堂進行綜合考核評分，認真落實責任到人，使我們的工作再上一個新臺階。

　　篇3

　　尊敬的各位領導、各位老師大家好：

　　首先感謝全體教職工和領導，感謝你們對後勤工作的支援和關心，感謝你們對我本人的信任和誠肯的幫助。

　　在後勤中心的工作中，我可以說由知之甚少，到逐漸適應，真可謂有苦也有甜，後勤中心的工作是服務性的工作，雖然複雜、繁瑣，但都是學校工作的重要環節，搞好後勤工作，是學校教學工作正常進行的必要條件。

　　在這一年裡，後勤中心的同志與全體教職工一起，用辛勤的勞動換取了東夏二中的種種榮譽，當教師正在繁忙地進行教學工作時，我們要做好各項後勤保障工作，在假期期間還要維護好學校的各種設施，保證學校安全，雖然我們做了一些工作，但與戰鬥在一線的同志們相比，我們的工作竟是輔助性的，畢竟東夏二中的種種榮譽還要靠在座各位的努力

　　自從我做後勤工作以來，從幾個方面進行了工作，首先制定完善了後勤中心各項規章制度，並嚴格按制度執行。

　　在人員的安排調動中，根據工作能力和特長分工分配，做到人盡其才，人盡其責，這裡我要感謝胡校長的英明指導，感謝後勤中心的同志們。

　　食堂工作是後勤中心的一項重要工作，關係到師生的具體問題，所以一值是我的工作重點，儘管可能大家在許多方面不盡滿意，但我們可以說是控空心思在營養搭配、品種調動，在這裡要感謝給我們提出寶貴意見和建議的同志們。

　　檢修維護學校的各項設施，也是後勤中心的主要的工作，我們在不影響正常教學工作的前提下，努力做到不等不靠，主動及時，為保證教學工作正常進行和加長學校財產的使用壽命做出努力，在這裡我要感謝政教處的配合，感謝全體班主任。

　　學校綜合治理工作在今年受到上級部門好評，這是後勤中心和各處室相互協作的結果，我一直堅持，每日一小查，每週一大查的工作原則，在消防、樓臺、燈光使用設施方面進行嚴格檢查，發現問題及時處理，防患於未然。我知道，後勤中心的學校工作做得再好，如果出現安全問題，便會影響教學，影響東夏二中在社會上的聲譽，安全重於泰山，在這裡我要感謝全體班主任，感謝關心熱愛東夏二中的同志們。

　　在一年的工作裡，後勤中心較好的完成了學校及各個社會職能部門的協調工作。如水電部門、衛生防疫、工商、稅務質量監督部門，保證了學校工作正常進行，為東夏二中取得良好的社會聲譽做出了自己的努力。

　　在一年的工作裡，學校廁所在無人打掃的情況下，我帶領李鐵成老師打掃廁所。修圍牆、挖下水道、整理電路等那是我生活中的一部分，從中我感到了生活中的樂趣。

　　後勤中心工作雖然苦了一點，累了一點，很少有休息時間，但在這我還要說聲謝謝大家給我機會，讓我享受工作帶來的快樂。每當完成了一天的工作，每當完成一項任務，得到領導同志的認可，可以說最快樂的是我們，那真正感受到工作充實和幸福，我喜歡為你們服務，希望你們繼續支援我，我將更好地為學校管好家，為全體老師服好務。

　　今後的工作思路：

　　1、加強責任意識和管理意識，抓好後勤管理工作。兢兢業業地做好各項工作，作為後勤負責人，要認真履行好自己的職責，創造性地開展工作，率先垂範。

　　2、加強後勤制度管理，制定獎懲措施，明確管理責任。與各塊分管財務的教師簽定財產使用保管責任狀，做好督導檢查和財產維修工作，真抓實幹，使學校的財產管理制度化。

　　3、召集後勤相關人員對學校的固定資產重新進行對照檢查，要求管理學校圖書室、微機室、光碟播放室、電腦室、實驗室和音、體、美教學器材等的專管人員，懂技術、懂業務、懂管理，經常瞭解相關裝置的使用情況。

　　4、認真做好學校固定資產的清理工作，對一些閒置財產進行收繳，對確實不能使用的教學設施另行登記造冊申請報廢，做到帳物相符，保管完善，責任到人，防止損壞和流失。進一步提高教學設施的利用率。

　　5、改變工作作風，提高服務意識，全心全意為廣大教師服務。本學期學校的工作已近尾聲，自己除了繼續搞好部分剩餘設施的建設外，將把主要的精力投入到抓後勤管理和教學服務上。經常深入到廣大教師當中，多與教師們談心，交流思想，及時與教師溝通，廣泛徵求意見，凡是教師提出的合理化服務要求，熱情接受，能做到的要做好、做實。樹立服務於師生的思想，為全體教師提供滿意的教學服務，把教師對服務工作的滿意程度作為檢驗工作成效的最高標準，把工作做深做細，做出教師滿意的服務質量。

　　6、搞好校園的綠化、美化工作，使校園充滿生機，成為花園式的學校。

　　總之，學校後勤工作千頭萬緒，本學年我雖然做了大量的工作，取得了一些突出的成績，但也暴露了一些問題，這對我今後的工作提出了新的更高的要求。我將不斷反思自己的工作，熟悉總務工作的有關業務，任勞任怨，腳踏實地，鼓足幹勁，為廣大師生提供更加優質的後勤服務。

　　今後的工作中如果有服務不周的現象，請大家隨時提出寶貴的意見和建議，我將隨時改正。謝謝!