美味的炒西葫蘆做法

　　西葫蘆的正常成熟時期在每年的5-6月份。為了滿足人們對這種蔬菜的需要，很多地區採用大棚種植的方式來培育，所以一年四季都能在菜市場見到它的身影。你想自己動手做炒西葫蘆嗎?下面，小編來為你介紹。

　　炒西葫蘆的好吃做法一

　　材料

　　西葫蘆一根，雞蛋2個，木耳50克泡發，紅椒一個，生抽2湯匙，孜然粒2茶匙，培根100克，鹽1.5茶匙，香蔥一根

　　做法

　　1.西葫蘆切片，紅椒切塊，小香蔥切碎斷兒

　　2.培根切斷兒

　　3.鍋上火，放入培根片煎至透明盛出備用

　　4.雞蛋打散，放少許鹽攪拌均勻

　　5.鍋內放油，油熱後加入蛋液，炒至熟時盛出備用

　　6.鍋內放油，熱後加蒜、蔥花爆香

　　7.加入西葫蘆片，大火翻炒1—2分鐘

　　8.加入培根、木耳、紅椒翻炒兩分鐘後加入生抽調味，然後加入雞蛋炒勻，最後加入孜然粒和鹽大火炒半分鐘即可

　　炒西葫蘆的好吃做法二

　　菜譜簡介 今天我來湊熱鬧，看到絲絲的臘肉，俺也上一個。臘味至今家裡還有，放在冰箱的冷凍室，有時拿出來嚐嚐，不錯。

　　材料

　　西葫蘆1根，臘肉適量，臘腸適量，生抽適量，鹽適量，蒜適量

　　做法

　　1.將西葫蘆洗淨切片，臘味切片。

　　2.起油鍋，爆香蒜頭，下臘味煸炒。

　　3.待臘味炒的有些通透後，加入西葫蘆一起炒。

　　4.西湖蘆快熟的時候，加點水，加鹽、生抽調味稍燜

　　5.OK。

　　炒西葫蘆的好吃做法三

　　材料

　　西葫蘆1個，純瘦肉半斤，雞蛋1個

　　食用油，食鹽，蔬之鮮，十三香，老抽，蔥薑蒜，芡粉少許

　　做法

　　1、將瘦肉切丁，雞蛋開啟取蛋清放入切好的瘦肉丁裡，再依次放入食鹽、蔬之鮮、老抽、十三香、勾芡粉攪拌均勻，放一邊備用。

　　2、將西葫蘆洗淨，去瓤切丁與瘦肉丁一樣大小，切好蔥薑蒜。

　　3、熱鍋燒油，待油七分熟時，放入蔥薑蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟時，倒入西葫蘆丁，繼續大火翻炒約2分鐘後放入食鹽，蔬之鮮，十三香等調料，出鍋裝盤即可。

　　炒西葫蘆的好吃做法四

　　材料

　　雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精

　　做法

　　1、將西葫蘆洗淨，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內攪勻。

　　2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。

　　3、鍋內另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調味，再翻炒片刻即可盛出。

　　小編推薦：西葫蘆的功效

　　1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

　　5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。

　　6.可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

　　7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮痛等功效。